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Prodotto non soggetto a scontistiche
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Chardonnay Pinot Nero Meunier
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Maison Henriot è una delle rare Maisons di Champagne rimaste a conduzione familiare nel lungo tempo, situata al centro del villaggio di Pierry. Champagne Brut Sauverain di Maison Henriot è preciso ed equilibrato. Trasmette l’espressione dei grandi terroir della Champagne attraverso l’equilibrio tra Chardonnay, Pinot Nero e Meunier. Oltre 25 crus, Champagne Sauverain deriva dai migliori terroirs della Côte des Blancs e Montagna di Reims, con almeno il 30% di vini di Riserva della Maison. Il colore oro paglierino è chiaro e luminoso al calice. Perlage fine e regolare, regala all'olfatto una magnifica vivacità. Note agrumate e bouquet floreale con fiori di sambuco e vite, nel finale si percepiscono aromi di brioche, di pane leggermente abbrustolito e mandorla tostata. Al palato è equilibrato e armonioso con leggere note di pan brioche, che si abbina al gusto deciso della ciliegia e alla solarità della pesca bianca. Pulito sul finale, con tutta la freschezza della nocciola. L’espressione aromatica e la persistenza in bocca molto riconoscibili ne fanno un superbo Champagne da aperitivo, oppure in abbinamento a piatti a base di pesce delicati.
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LA CANTINA
HENRIOT
Fondata nel 1808 la Maison Henriot è una delle rare Maisons di Champagne familiari senza discontinuità. Da oltre 210 anni la famiglia Henriot rappresenta l'audacia di una Maison rimasta indipendente. Situata al centro del villaggio di Pierry, la Maison Henriot può vantare di circa 26 ettari vitati, quasi tutti compresi all'interno di parcelle Grand Crus. Grazie alla sapiente opera dello Chef de Cave, gli Champagne Henriot possono godere di un'espressione unica ed autentica dei migliori Cru e del terroir dello Chardonnay e Pinot Nero. Selezionare i migliori Crus, esaltare la purezza dello Chardonnay ed offrire a ciascuna cuvée il tempo necessario per maturare, sono gli impegni di eccellenza che esprimono la reputazione unica della Maison e del suo stile elegante e complesso. La famiglia Henriot coltiva una particolare affinità per questi vini, provenienti da un terreno sabbioso e in cui la creta della regione dello Champagne conferisce loro una mineralità e una freschezza iodata. Champagne Henriot distingue una selezione di cuvée distintiva e una selezione eccezionale, illustrata dalla perfetta espressione luminosa e pura dei grandi terroir della regione dello Champagne, sublimati dal talento dei viticoltori. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Henriot-81, rue Coquebert, 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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