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Prodotto non soggetto a scontistiche
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Chardonnay
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un nome legato ad una storia familiare dalla lunga tradizione Champenoise, fondata nella seconda metà del 1800. Viticoltori dal 1848, le proprietà sono localizzate prevalentemente nella Vallée du Petit Morin e in Côte Des Blancs. Oggi l'azienda è guidata dalla terza generazione con Adrien Bergère, attuale Chef de Cave, che sviluppa il brand e incrementa la gamma delle Cuvée. Dai terroir storici della Maison, Champagne Blanc de Blancs Solèra riflette l'origine e le radici della famiglia Bergère attraverso la ricerca di una viticoltura rispettosa della natura. In questa cuvée lo Chardonnay si esprime in tutta la sua complessità aromatica rivelando note fruttate a polpa bianca. Le attività di vinificazione prevedono l'utilizzo del Metodo Solèra ovvero con un 50% di vini dell'annata e 50% di Vini di Riserva. Vinificato parzialmente in barrique, al calice si presenta giallo paglierino brillante con perlage finissimo. Agrumi, pesca nettarina e pesca bianca si rivelano al naso; al palato si apre vivace e fine. Champagne raffinato e delicato, questa cuvée Soléra renderà il tuo aperitivo un momento di felicità e sarà perfetto in abbinamento a piatti di pesce.
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LA CANTINA
A. BERGÈRE
Champagne A. Bergère è stata fondata nella seconda metà del 1800, un savoir-faire tramandato da oltre due secoli. Viticoltori dal 1848, le proprietà dell'azienda si localizzano nella Vallée du Petit Morin e in Côte Des Blancs. Albert Bergère fonda la Maison nel 1948 a Ferebrinages, e successivamente André insieme alla moglie Brigitte acquista la nuova sede, aumentando considerevolmente le vigne di proprietà ed incrementando la gamma delle Cuvéè, sviluppando la notorietà del brand Bergère. Oggi l'azienda è guidata da Adrien che vede come obiettivo principale l'esaltare al massimo la ricchezza del terroir della Maison, adottando una filosofia diversa e impostando il suo stile nella creazione del liqueur de dosage e l'utilizzo di barrique per un affinamento volto a migliorare e arricchire il profilo organolettico degli Champagne Bergère. Con oltre 65 ettari di proprietà coltivati a Lutte Raisonnée, Adrien seleziona le migliori uve e le migliori parcelle di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, vinificando parzialmente in acciaio e in legno. Dalle migliori uve e solo nelle migliori annate, nascono gli Champagne firmati Bergère. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne A. Bergère - 40 Av. de Champagne, 51200 Épernay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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