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CASANOVA DI NERI

Brunello di Montalcino Cerretalto

Codice Articolo: VFR02081 2018750

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Annata: 2018

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Brunello Di Montalcino DOCG

Uve: Sangiovese

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14.5 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Brunello di Montalcino Cerretalto DOCG di Casanova di Neri, nasce dall’omonimo vigneto ad est di Montalcino sul torrente Asso, in leggera pendenza ed esposizione est. Punta di diamante della produzione aziendale, Brunello Cerretalto proviene da una selezione maniacale dei grappoli prima e degli acini poi e vede la luce solo nelle annate migliori. Per la fermentazione si usano tini troncoconici in rovere, la macerazione dura più o meno un mese. Saranno necessari tre anni in legno e almeno due in bottiglia perché il vino sia pronto per uscire dalla cantina. Al calice si presenta con un colore rosso rubino, fitto e brillante. Al naso è potente con sfumature di frutta scura, grafite, liquirizia e tabacco. Al palato è imponente, vigoroso e robusto, dove torna l’impronta minerale della grafite. I tannini sono potenti e fitti e il finale, praticamente, non finisce mai. Un grande vino rosso di caratura internazionale. A tavola vuole un piatto al suo livello, alta cucina e grandi carni cucinate con perizia. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Casanova di Neri

Name: Brunello di Montalcino Cerretalto
Brand: Signorvino
SKU: VFR02081 2018750
Price: 379.9 EUR

Una terra incredibile di rocce e terreno, ricca e fertile, compone i sette vigneti di Casanova di Neri. La missione dell’azienda e della cantina è quella di mantenere un processo di evoluzione produttiva e filosofica insieme, che porti alla creazione di vini toscani dal carattere unico. Esperienza e passione si fondono in un’atmosfera unica, propria del territorio. I 7 ettari di vigneti della cantina sono dislocati nelle varie aree della denominazione di Montalcino: da Fiesole a Cerretalto, passando per Collalli e Podernuovo fino a Pietradonice, Giovanni Neri e Cetine. La straordinaria biodiversità del terreno, le posizioni strategiche, la varietà di microclimi e le innovazioni tecnologiche più importanti danno vita ad una visione nuova del Brunello di Montalcino. Il lavoro parte sempre dalla tradizione, per arrivare ad esaltarla e portarla in ogni calice, regalando un'interpretazione diversa e innovativa dell’idea di vino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Casanova di Neri - Podere Fiesole - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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