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TENUTA SAN GUIDO

Bolgheri Sassicaia

Codice Articolo: VFR02259 20193000

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Annata: 2019

Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC

Uve: Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

Alcool: 14 %

Formato: 3 l

Tipologia: Rosso

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Bolgheri Sassicaia è uno tra i vini rossi italiani più conosciuti al mondo. Prodotto nella Tenuta di San Guido, nell’areale di Bolgheri, in Toscana, nasce dall’intuizione di un uomo: Mario Inciso della Rocchetta. Mario Incisa della Rocchetta, di ritorno dalla Grande Guerra, ha modo di studiare presso l’università di Agraria di Pisa e, appassionato di viticoltura, si interessa al mondo vitivinicolo seguendo le orme del nonno paterno, appassionato e studioso anch’egli. Altra grande passione del Marchese è il mondo equestre: cavalcando spesso all’interno della Tenuta di San Rossore a Pisa ha modo di conoscere la famiglia Gherardesca. Così nel 1930 convoglia a nozze con Clarice della Gherardesca, la quale porta in dote Tenuta San Guido. Proprio nei dolci pendii che guardano al mare, ricoperti dalla macchia mediterranea, riconoscerà un suolo simile a quello Bordolese, da cui provengono tra i più grandi vini rossi francesi. Così inizia il suo sogno, ovvero produrre un vino di razza, quasi di pari valore al suo cavallo Ribot, grande campione di corse al galoppo. Lungo questi dolci declivi decide di impiantare barbatelle di Cabernet, imbattendosi poi in un suolo sassoso, una sassicaia, da cui prese il nome il vino. Fino al 1972 il vino prodotto fu destinato al consumo esclusivo della famiglia; poi avvenne la svolta, quando il Marchese decise di collaborare con l’enologo Giacomo Tachis, anche in virtù degli accordi commerciali presi per la commercializzazione del Sassicaia. Venne quindi prodotta nel 1972 la prima etichetta di Sassicaia: un blend di differenti annate che andavano dal 1965 al 1969, poi unite in etichetta sotto la data 1968, e con disegnato il simbolo che diverrà icona della cantina, ovvero la rosa dei venti ora su sfondo blu. Successivamente con l’annata 1972 questo vino vince un riconoscimento internazionale, sbaragliando i migliori vini prodotti con Cabernet al mondo. Da allora il Sassicaia è uno dei vini italiani più importanti sul mercato internazionale, tanto che nel 1994 gli venne dedicata una Doc riservato solo esclusivamente a quel vino di quell’azienda. Il Bolgheri Sassicaia Doc è prodotto con un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Affina per 24 mesi in barriques di rovere francese, con successiva sosta in bottiglia. Al calice appare di colore rosso rubino intenso, con sfumature granate se di qualche vendemmia precedente. Al naso esprime subito note fruttate di ciliegie mature, ribes nero e more, affiancati da sentori della macchia mediterranea, come il rosmarino, e un pot-pourri di fiori essiccati, di tabacco e cacao. In bocca è equilibrato ed armonico, elegante con i suoi tannini ben integrati e la freschezza che lo rendono pieno. Stupisce per la sua persistenza. Il Sassicaia è un vino che non teme il tempo, anzi, ne trae giovamento. Ideale per grandi occasioni, si abbina ottimamente a secondi piatti raffinati di carni rosse o di selvaggina. Per apprezzarne appieno lo stile, Sassicaia va servito ad una temperatura di servizio di 18/20°C.

LA CANTINA

Tenuta San Guido

La Tenuta San Guido vanta una storia antichissima. Basti dire che deve il suo nome a San Guido della Gherardesca: un nome legato da secoli al territorio in cui sorge. Si trova in Toscana, nella zona della Maremma, fra Livorno e Grosseto e a poca distanza dalla Costa Etrusca. Quella stessa zona che ha da sempre incantato poeti e artisti di ogni tipo, e che Giosuè Carducci ha reso famosa fra gli amanti della letteratura; ma è anche la zona in cui la tradizione vitivinicola della Toscana si porta avanti da secoli, con passione e dedizione. Fin dalla sua fondazione, la cantina si è posta il delicato obiettivo di raccontare la terra a cui appartiene producendo vini toscani di altissima qualità, con le uve migliori e le conoscenze più antiche. La volontà di creare un vino con materie prime d’eccellenza, il desiderio di rappresentare la Toscana nel mondo e la passione per il territorio si possono ritrovare in ogni calice del prodotto finale. Gli ettari a disposizione della Tenuta sono allevati diversi ceppi, fra cui il Sassicaia e il Bolgheri. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta San Guido - Loc. Le Capanne, 27 - 57022 Bolgheri (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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