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Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia Anniversario

Codice Articolo: VFR02470 20051500
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Annata: 2005

Denominazione: Bolgheri DOC

Uve: Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc Petit Verdot

Alcool: 14.5 %

Formato: 1,5 l

Tipologia: Rosso

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia è un vino rosso secco prodotto da Ornellaia, appartenente alla DOC Bolgheri. La Tenuta Ornellaia sorge nel sud della Toscana, nell’areale di Bolgheri. Fu fondata nel 1981 dalla famiglia Antinori, a pochi chilometri dalla costa mediterranea. Pochi anni dopo, con la vendemmia 1985, nacque il vino che diventerà icona dell’azienda messo in commercio tre anni dopo, nel 1988. Successivamente Tenuta Ornellaia passerà dalle mani di Robert Mondavi, il grande produttore americano, per essere acquistata in ultimo interamente dalla famiglia Frescobaldi nei primi anni 2000. Essendo fautrice di quell’areale che è diventato tanto importante nel panorama vitivinicolo italiano, la filosofia di Tenuta Ornellaia si basa sul rappresentare all’interno dei suoi vini quel terroir così particolare dal quale provengono, esplicandolo al massimo nei suoi prodotti, rispettandolo e attuando una viticoltura rivolta alla qualità. Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia è rappresentativo al massimo di questi principi. Etichetta celebrativa del ventesimo anniversario della cantina Ornellaia, solo per i grandi formati 2005. I grappoli raggiungono una piena maturazione grazie al clima marittimo: durante le calde estati i venti marittimi rinfrescano i vigneti e gli oliveti di proprietà dell’azienda; nei mesi invernali le colline proteggono dai freddi venti invernali. Ogni parcella da cui provengono le uve che poi conferiranno in questo vino viene vinificata e affinata in barriques separatamente, affinchè possano esprimere la moltitudine di variabili presenti nel cru dal quale provengono. In seguito viene creato il blend di Ornellaia, un uvaggio composto da quattro vitigni internazionali: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione di un equilibrio tra le particolarità dell’annata e l’eleganza tipica di questo vino. Al calice è di colore rubino intenso e vivo. Al naso si esprime con nuances di frutti rossi maturi accompagnate da sentori speziati di vaniglia e tabacco dolce, con richiami di sottobosco e funghi. Il sorso al palato è ampio, pieno e morbido, con tannini eleganti e buona presenza calorica, indice di una capacità di grande invecchiamento. Finale persistente con rimandi minerali e piacevolezza fruttata. Vino per grandi occasioni, si abbina bene con piatti a base di carni rosse e prodotti principi, come il tartufo nero. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Tenuta dell'Ornellaia

La Tenuta dell’Ornellaia sorge a poca distanza dal paese di Bolgheri, in Toscana. Fra tutte le meravigliose aziende agricole della regione, questa è forse l’unica a sorgere su un territorio decantato da uno dei più grandi poeti italiani del Novecento: Giosuè Carducci, infatti, aveva scritto una poesia sul monumentale viale dei cipressi che conduce proprio alla zona di Bolgheri e ai dolci profili delle colline puntellate di vigneti. Il fascino che da sempre contraddistingue la zona e la posizione privilegiata del terroir ha motivato il lavoro dell’azienda, spinta a fare sempre di più per produrre dei vini toscani all’altezza della loro provenienza. Un lavoro improntato sulla passione e l’amore per il territorio e le sue caratteristiche uniche, a cui è stato affiancato uno studio meticoloso sulle ultime tecnologie e le tecniche più moderne. La vendemmia selettiva eseguita a mano, la microvinificazione e l’affinamento della conservazione portano a un risultato finale impeccabile, perfetto in ogni dettaglio e ricco di carattere. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta dell'Ornellaia - Località Ornellaia, 191 - 57022 Fraz. Bolgheri Castagneto Carducci (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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