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PICO MACCARIO

Barolo Riserva Vigna Rionda

Codice Articolo: VFR02713 2017750

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Annata: 2017

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14.5 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

La vendemmia, manuale e accurata con selezione dei grappoli, è seguita da una delicata pigiadiraspatura. Alla vinificazione tradizionale segue la macerazione per almeno 20 giorni con gentili follature e bâtonnage. L'affinamento avviene prima in piccole botti pregiate per almeno 24 mesi poi in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

Al naso è complesso, intenso, con spiccate note balsamiche, speziate e di frutti rossi maturi. Al gusto è austero e verticale ed evidenzia l'impronta del cru. E' un vino lungo e persistente che necessita di tempo per mostrare la sua massima espressione.

Occasione e Abbinamento

È il vino ideale da accostare al risotto al tartufo e alla selvaggina in umido. Da provare con un tagliere di salumi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/17°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Pico Maccario

Name: Barolo Riserva Vigna Rionda
Brand: Signorvino
SKU: VFR02713 2017750
Price: 149.9 EUR

Fondata dai fratelli Pico e Vitaliano Maccario, questa cantina è simbolo di modernità nella gestione della vigna e nella produzione dei vini. La mission è di raggiungere la massima qualità possibile grazie ad un prezioso lavoro di squadra che parte dalla vigna, passa in cantina e arriva dall’Italia fino ad ogni angolo del mondo. L’affinamento avviene in acciaio, botte grande, tonneau o barrique, ricercando sempre la massima qualità e nel rispetto per i tratti originari del frutto. La cantina si dedica a innovazione e ricerca per ottenere la massima qualità produttiva. Nome e indirizzo produttore/distributore: Società Agricola Agribel SRL - Via Cordara, 87 – 14046 Mombaruzzo (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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