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PICO MACCARIO

Barolo Riserva Selvareale

Codice Articolo: VFR02687 2019750

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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Dopo la vendemmia, le uve vengono delicatamente pigiate e il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata, dopo un breve contatto con ghiaccio secco per arricchire complessità e aroma. La macerazione sulle bucce dura 15 giorni, assicurando un colore profondo e una struttura robusta. Il vino matura a lungo in grandi botti di rovere per 5 anni, seguito da un riposo in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

Si presenta con un intenso colore rosso granato, avvolto in un profumo ampio ed elegante, delicatamente speziato, con sentori di fiori e piccoli frutti rossi. Al palato, offre una struttura opulenta, sostenuta da tannini morbidi, avvolti da note di frutta matura e liquirizia.

Occasione e Abbinamento

La sua straordinaria capacità di invecchiamento lo rende un compagno ideale per piatti di carne rossa e selvaggina, ma si sposa perfettamente anche con ricchi piatti di pesce, come il rombo al forno, e con formaggi pregiati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 18/20°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Pico Maccario

Name: Barolo Riserva Selvareale
Brand: Signorvino
SKU: VFR02687 2019750
Price: 49.9 EUR

Fondata dai fratelli Pico e Vitaliano Maccario, questa cantina è simbolo di modernità nella gestione della vigna e nella produzione dei vini. La mission è di raggiungere la massima qualità possibile grazie ad un prezioso lavoro di squadra che parte dalla vigna, passa in cantina e arriva dall’Italia fino ad ogni angolo del mondo. L’affinamento avviene in acciaio, botte grande, tonneau o barrique, ricercando sempre la massima qualità e nel rispetto per i tratti originari del frutto. La cantina si dedica a innovazione e ricerca per ottenere la massima qualità produttiva. Nome e indirizzo produttore/distributore: Società Agricola Agribel SRL - Via Cordara, 87 – 14046 Mombaruzzo (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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