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GIACOSA BRUNO

Barolo Falletto

Codice Articolo: VFR02730 2011750

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Annata: 2011

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14.5 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Vino simbolo della tradizione langarola, il Barolo Falletto nasce da uve Nebbiolo in purezza provenienti dal celebre cru Falletto, situato nel comune di Serralunga d’Alba. La vinificazione segue uno stile rigoroso e classico: fermentazione tradizionale, lunga macerazione sulle bucce e affinamento prolungato in grandi botti di rovere. L’obiettivo è preservare l’identità del terroir e la longevità del vino, senza forzature tecniche.

Caratteristiche Organolettiche

Di colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati che emergono con l’invecchiamento. Profumo complesso e profondo: note di rosa appassita, violetta, ciliegia matura e prugna, seguite da sentori terziari di liquirizia, tabacco, spezie dolci, cuoio e sottobosco. Al palato è strutturato, austero ed elegante. I tannini sono importanti ma finemente integrati, sostenuti da una buona freschezza. Finale lungo, persistente, con richiami speziati e balsamici.

Occasione e Abbinamento

Si abbina perfettamente a piatti ricchi e strutturati della cucina tradizionale come brasati e arrosti di carni rosse, selvaggina (cinghiale, lepre, cervo) o risotto al tartufo.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 18/20°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Giacosa Bruno

Name: Barolo Falletto
Brand: Signorvino
SKU: VFR02730 2011750
Price: 249.9 EUR

L’azienda rappresenta un punto di riferimento unico per tutta la zona delle Langhe, in Piemonte, sinonimo di territorialità e tradizione. Fondata ai primi del Novecento nel comune di Neive sarà soltanto agli inizi degli anni Ottanta, con l’acquisto del vigneto Falletto nel comune di Serralunga, che le etichette Bruno Giacosa iniziano ad imporsi sul mercato del vino. Le coltivazioni avvengono su base quotidiana e tutte con la massima cura e attenzione ai particolari. Oggi l’estensione dei vigneti arriva a 20 ettari, includendo molte acquisizioni che dalla fondazione sono state fatte in momenti successivi, fino ad arrivare ad offrire una grande varietà di vini rossi impareggiabili. A metà anni Novanta ci sono le prime vinificazioni dei Cru Asili e Rabajà, a seguito delle quali i grandi Barbaresco entrano in azienda. Estrema fedeltà al territorio ed alle sue declinazioni, espressioni di Nebbiolo precise ed avvolgenti. La tradizione delle Langhe dalla A alla Z. Nome e indirizzo produttore/distributore: Giacosa Bruno - Via XX Settembre, 52 - 12052 Neive (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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