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QUINTARELLI GIUSEPPE

Amarone Della Valpolicella Classico

Codice Articolo: VFR02717 2018750

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Annata: 2018

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Molinara Cabernet

Affinamento: Legno grande

Alcool: 16.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

VINI BIOLOGICI

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

L’Amarone della Valpolicella Classico di Giuseppe Quintarelli nasce nelle colline della Valpolicella Classica, da uve autoctone tradizionali – principalmente Corvina e Corvinone, con Rondinella e altre varietà minori – coltivate secondo pratiche rispettose della tradizione e del territorio. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono poste in cassette e lasciate appassire lentamente per diversi mesi in ambienti ben ventilati, concentrando aromi e struttura. La vinificazione avviene con lunghe macerazioni e fermentazioni spontanee, seguite da un lunghissimo affinamento in grandi botti di rovere, che consente al vino di raggiungere un equilibrio straordinario e una complessità unica. Un Amarone concepito per il tempo e la lenta evoluzione.

Caratteristiche Organolettiche

Al naso si presenta profondo, ampio e in continua evoluzione, con note di frutta rossa e nera sotto spirito, ciliegia, prugna e confettura, accompagnate da sentori di spezie, cacao, tabacco, liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato è potente ma di grande finezza, con una struttura imponente, tannini setosi, una freschezza sorprendente e una persistenza lunghissima, che restituisce sensazioni balsamiche e speziate nel finale.

Occasione e Abbinamento

Vino di straordinaria personalità e prestigio, ideale per occasioni importanti e momenti di meditazione. Si abbina a piatti strutturati come brasati, stracotti, selvaggina, carni rosse elaborate e formaggi molto stagionati. Eccellente anche degustato da solo, per coglierne ogni sfumatura.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno complessità ed equilibrio, si consiglia una temperatura di servizio di 18°C

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Quintarelli Giuseppe

Name: Amarone Della Valpolicella Classico
Brand: Signorvino
SKU: VFR02717 2018750
Price: 299.9 EUR

La cantina Quintarelli Giuseppe, simbolo di eccellenza enologica veneta, si trova nel cuore della Valpolicella Classica, a Cerè di Negrar. La posizione privilegiata dei vigneti, con esposizione a ovest, favorisce una produzione di vini rossi di grande personalità. Tra le specialità più celebri della cantina troviamo l’Amarone della Valpolicella, icona di struttura e complessità, insieme a un raffinato Valpolicella Classico Superiore. Il rispetto dei tempi naturali di vinificazione, l’adozione di tecniche tradizionali come la pergola veronese e moderne come il guyot, rendono ogni etichetta un’esperienza sensoriale unica. Nel nostro catalogo troverai le migliori bottiglie della cantina Quintarelli, selezionate per raccontare l’anima del territorio veronese. Scopri anche altri Vini Amarone e la selezione completa di vini rossi veneti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Quintarelli Giuseppe - Via Cerè, 1 - 37024 Negrar (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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