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TERLANO

Alto Adige Sauvignon Quarz

Codice Articolo: VFB00069 2024750

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Annata: 2024

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Sauvignon Blanc

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Sauvignon Quarz della Cantina Terlano è un bianco di rara nobiltà, il cui nome rende omaggio ai cristalli di quarzo presenti nel porfido vulcanico di Terlano, terreno che dona a questo vino una tempra minerale inconfondibile. La produzione è frutto di una selezione rigorosa delle parcelle più vocate, con una vinificazione che prevede un affinamento di circa nove mesi: una parte matura in grandi botti di legno per guadagnare struttura, mentre l'altra riposa in acciaio per preservare l'integrità aromatica, seguita da un assemblaggio che ne esalta l'armonia. Valore energetico (E): 339kJ - 82kcal/100ml

Caratteristiche Organolettiche

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino brillante, ravvivato da riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo è un mosaico complesso e seducente, dove le classiche note di sambuco e uva spina si fondono con sentori esotici di mango e papaya, rifiniti da un tocco di menta selvatica e una marcata scia gessosa. Al sorso, il Quarz impressiona per la sua profondità: è un vino vibrante, dotato di una freschezza tagliente e una sapidità quasi salina che ne slancia la beva, culminando in un finale lunghissimo e aristocratico.

Occasione e Abbinamento

Questa sua struttura poliedrica lo rende ideale per abbinamenti gourmet. Eccelle accanto a piatti di mare complessi, come una zuppa di crostacei o un branzino al sale, ma non teme il confronto con sapori più decisi come gli asparagi bianchi di Terlano con salsa bolzanina o carni bianche delicate. È un Sauvignon di estrema eleganza, capace di sfidare il tempo ed evolvere magnificamente in bottiglia.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Terlano

Name: Alto Adige Sauvignon Quarz
Brand: Signorvino
SKU: VFB00069 2024750
Price: 59.9 EUR

La Cantina di Terlano è stata fondata verso la fine dell’Ottocento e, da allora, ha saputo distinguersi come una delle cooperative di produttori più all'avanguardia di tutto l'Alto Adige. L’impegno e il duro lavoro dei suoi soci sono stati portati avanti con passione, tenendo sempre fede alle proprie tradizioni, per garantire la produzione di vini dell’Alto Adige in grado di rappresentare al meglio le caratteristiche del territorio. Oggi, i soci della cantina coltivano circa 165 ettari di vigneti, per una produzione annua che supera il milione di bottiglie l’anno. Una produzione così grande può contare sul valido sostegno di una fitta rete di saperi e conoscenze tramandate di generazione in generazione, e sullo studio costante delle tecniche più moderne. Nell’attuale azienda vengono maturati solo vini DOC, divisi fra il 30% di vini rossi e il 70% di vini bianchi, presentati al pubblico in tre linee diverse: le Selezioni, i Vigneti e i Classici. Nome e indirizzo produttore/distributore: Terlano - via Silberleiten, 7 - 39018 Terlano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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