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HOFSTATTER

Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazon

Codice Articolo: VFR00328 20211500

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Annata: 2021

Formato: 1,5 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Nero

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 13.5 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il lungo affinamento, prima in piccole botti per 12 mesi, poi in botte grande di rovere per 6 mesi e infine in bottiglia, lo rende un vino di vellutata morbidezza e complessità.

Caratteristiche Organolettiche

Nel calice è color rubino con riflessi granati, quasi impenetrabile. Al naso ha grande ricchezza di profumi, dai ricordi di piccoli frutti rossi alle spezie, con la caratteristica nuance di sottobosco. Il sorso, morbido e corposo, è decisamente elegante e fine, dal buon equilibrio e dalla lunga persistenza. Ampio e vellutato, garbato nella potenza e di grande raffinatezza.

Occasione e Abbinamento

Perfetto in accompagnamento a carne rossa e selvaggina, ma anche a salumi e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Hofstatter

Name: Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazon
Brand: Signorvino
SKU: VFR00328 20211500
Price: 84.9 EUR
Availability: InStock

La cantina Hofstatter è un simbolo storico dell'Alto Adige, custodito dalle imponenti mura di una costruzione del XVI secolo, nella provincia di Bolzano. I vigneti Hofstatter si estendono sconfinati dal lato orientale e occidentale della Valle dell’Adige, trovando dimora su terreni con caratteristiche e microclimi diversi. È proprio grazie a questa peculiarità che nel 1987 i gestori, per la prima volta in questa regione, hanno avuto la possibilità di introdurre la denominazione Vigna per sette dei loro vini. Erede di un’antica famiglia di viticoltori, Martin Foradori continua ancora oggi a perseguire l’obiettivo cardine di Hofstatter: armonizzare la tradizione secolare e inimitabile della loro terra con uno sguardo all’innovazione. L’immenso patrimonio di cui la tenuta Hofstatter è depositaria non ha infatti precluso la possibilità di dotarsi di moderne tecnologie per ottenere una cantina all’avanguardia, dove trovano posto nuove botti di cemento a basso impatto energetico. L’eccezionale finezza dei vini Hofstatter è la conferma che questo obiettivo viene raggiunto di anno in anno, donando sublimi esemplari sia di bianchi, come il rinomato Gewürztraminer che di rossi come il Pinot Nero, riconosciuti anche oltre i confini italiani. Nome e indirizzo produttore/distributore: Hofstatter - Rathausplatz, 7 - 39040 Tramin (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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