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BEL COLLE

Alta Langa Extra Brut Millesimato Cuvée Valentina

Codice Articolo: BBB00458 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Alta Langa DOCG

Uve: Pinot Nero Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 13 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

La cantina Bel Colle sorge in Piemonte, tra le colline delle Langhe: una realtà storica che valorizza i vitigni del territorio con eleganza e precisione. L’Alta Langa Extra Brut Millesimato Cuvée Valentina nasce da un blend di uve Pinot Nero e Chardonnay, coltivate nelle aree più vocate dell’Alta Langa e vinificate secondo il Metodo Classico. Spumante piemontese ottenuto da una selezione delle uve in vigneto, rifermentazione in bottiglia e lungo affinamento sui lieviti.100 ml: E=305 kJ/73 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, presenta un perlage fine e persistente. Al naso esprime eleganza e complessità con note di crosta di pane, lievito, agrumi, mela verde e delicate sfumature floreali. Colpisce per freschezza e precisione aromatica. L’Alta Langa Extra Brut Millesimato Cuvée Valentina è secco, fresco e verticale al palato, con una spiccata acidità ben bilanciata da una buona struttura. Il finale è lungo e raffinato, con richiami minerali e agrumati.

Occasione e Abbinamento

Perfetto come aperitivo elegante, si abbina ottimamente a piatti a base di pesce, crostacei, crudità di mare e antipasti leggeri. Ideale anche con fritture delicate e formaggi freschi.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, l’Alta Langa Extra Brut Millesimato Cuvée Valentina va servito a una temperatura di 6/8°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Bel Colle

Name: Alta Langa Extra Brut Millesimato Cuvée Valentina
Brand: Signorvino
SKU: BBB00458 2022750
Price: 15.9 EUR

Nella splendida cornice delle Langhe, in Piemonte, sorge l'azienda agricola Bel Colle. Dal 1974 i suoi fondatori, i fratelli Pontignne e l’amico Giuseppe Priola, hanno come obiettivo imbottigliare vini eccellenti, valorizzando la tradizione e l’unicità del territorio che li ospita. I vigneti Bel Colle si estendono in una zona particolarmente vocata alla produzione di Barolo, su una collina di castagni. Gli appezzamenti si trovano tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, godendo di un’esposizione e di un microclima favorevoli che donano agli acini un aroma intenso e persistente. Nel 2015 l’azienda è stata acquisita dalla famiglia Bosio che ha applicato alcune innovazioni tecnologiche ai processi produttivi, pur sempre nel rispetto dei valori da sempre promossi dalla cantina Bel Colle. Grandi botti in rovere francese custodiscono gli importanti rossi per almeno cinque anni, prima che vengono trasferiti in bottiglia. Sorseggiando i vini Bel Colle si resta incantati dai riflessi granato e dal profumo speziato ma delicato al tempo stesso, caratteristiche ricercate da tutti gli amanti dei vini rossi piemontesi. Assapora i vini delle langhe di questa fantastica cantina. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bel Colle - Via Castagni, 56 - 12060 Verduno (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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