Fantinel

Fantinel è una delle realtà più rappresentative della viticoltura del Friuli Venezia Giulia, simbolo di passione, tradizione e continua ricerca qualitativa. Fondata nel 1969 da Mario Fantinel, la cantina nasce da una profonda passione per il vino e per la terra friulana e, nel corso di tre generazioni, si è trasformata in una realtà di prestigio internazionale, oggi guidata da Marco e Stefano Fantinel. La filosofia di Fantinel si fonda su un equilibrio costante tra rispetto della tradizione, valorizzazione del territorio e innovazione tecnologica. Al centro del progetto c'è la vigna, considerata il punto di partenza per ottenere vini capaci di esprimere con autenticità il carattere delle diverse aree del Friuli. La famiglia pone particolare attenzione al rispetto dei ritmi naturali della pianta, alla selezione delle uve e all'adozione di soluzioni produttive moderne e sostenibili. Il cuore della cantina si trova a Tauriano di Spilimbergo, mentre i vigneti si estendono per oltre 300 ettari nelle principali aree vitivinicole della regione, tra Friuli Grave, Collio, Colli Orientali e Prosecco. Ogni zona presenta caratteristiche pedoclimatiche differenti: dalle pietraie delle Grave del Friuli alle celebri “ponche”, le marne arenarie del Collio, fino ai territori vocati del Prosecco. Questa varietà permette a Fantinel di interpretare numerosi vitigni, sia autoctoni sia internazionali. Tra i protagonisti della produzione spiccano alcune delle varietà simbolo del Friuli, come Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso e Picolit, affiancate da Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay e altre uve internazionali. La Tenuta Sant'Helena, nel Collio, rappresenta una delle espressioni più prestigiose della cantina, grazie a un particolare microclima e ai suoli di ponca che favoriscono vini dalla spiccata personalità e dalle importanti potenzialità evolutive. In cantina, tradizione e tecnologia convivono attraverso sistemi di termoregolazione, selezioni clonali e affinamenti studiati in acciaio e legno. Fantinel ha inoltre sviluppato una particolare esperienza nella tecnica dell'appassimento, reinterpretando una pratica antica attraverso le caratteristiche delle uve e del territorio friulano. Accanto ai vini fermi, la produzione comprende una significativa gamma di spumanti, ottenuti principalmente con Metodo Charmat e caratterizzati da perlage persistente, profumi intensi e grande freschezza. Prosecco, Ribolla Gialla e rosé interpretano così la vocazione più conviviale e contemporanea della cantina. I vini Fantinel si distinguono per uno stile elegante, equilibrato e fortemente identitario, capace di unire la ricchezza aromatica delle uve friulane alla precisione di una produzione moderna. Ogni bottiglia racconta un territorio complesso e affascinante e una storia familiare iniziata oltre cinquant'anni fa, diventata nel tempo ambasciatrice della cultura enologica del Friuli Venezia Giulia nel mondo. Nome e indirizzo produttore: Fantinel S.p.A. – Via della Favorita, 2, 33097 Tauriano di Spilimbergo (PN), Italia. I vini vanno conservati in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.