Schiopetto

Schiopetto è un nome simbolo dell’eccellenza friulana, sinonimo di eleganza, precisione e rispetto per il territorio. Fondata negli anni ’60 da Mario Schiopetto, considerato uno dei padri del vino bianco italiano moderno, la cantina ha rivoluzionato il modo di interpretare i vitigni autoctoni del Friuli Venezia Giulia, portandoli a livelli di finezza e riconoscibilità internazionali. L’azienda, situata a Capriva del Friuli, nel cuore del Collio, prosegue oggi la visione del suo fondatore con un progetto che unisce tradizione e innovazione, sempre guidato da un profondo legame con la terra. La filosofia produttiva di Schiopetto si fonda su un approccio rispettoso della natura e sull’attenzione maniacale per ogni fase del processo, dalla vigna alla bottiglia. I vigneti si estendono su terreni marnosi e sabbiosi, ricchi di minerali, che donano ai vini un’inconfondibile impronta di freschezza, sapidità e longevità. Tra le varietà coltivate spiccano i vitigni tipici della regione, come Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon e Chardonnay, espressioni pure e vibranti del territorio. In cantina, la vinificazione avviene con rigore e sensibilità: fermentazioni controllate, uso misurato dell’acciaio e del legno, e lunghi affinamenti che permettono ai vini di sviluppare complessità e armonia senza perdere la loro naturale eleganza. Ogni bottiglia Schiopetto rappresenta l’essenza del Collio: un equilibrio perfetto tra tradizione, identità e stile contemporaneo, capace di raccontare la grandezza del Friuli Venezia Giulia nel calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Società Agricola Terre Friulane S.r.l. - Via Palazzo Arcivescovile, 1, 34070 Capriva del Friuli (GO). I prodotti della cantina vanno conservati in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.