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KALTERN CALDARO

Alto Adige Lagrein

Codice Articolo: VFR00155 2022750

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Annata: 2022

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Lagrein

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Salumi

Allergeni: Solfiti

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La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dal 2018 Kaltern si fregia del marchio “Fair Green”, che ne certifica la sostenibilità, la protezione ambientale e l’impegno sociale. La versione che Kaltern dà all’uva rossa forse più autorevole dell’Alto Adige è di profonda schiettezza. Il Lagrein della cantina di Caldaro ha una spiccata personalità, che esprime stimolando senza sosta il palato. L’uva viene lavorata con maestria, rispettandone le caratteristiche principali. Prerogative ben evidenziate anche dall’altitudine non eccessiva dei vigneti, tutti sotto i 300 metri. Fermentazione sulle bucce per 10 giorni, successivamente la malolattica, dopodiché ha luogo un affinamento lungo quattro mesi, nei quali il vino rosso viene suddiviso fra acciaio, botti grandi e una piccola percentuale in barrique. Nel calice, il rosso rubino è molto intenso, impenetrabile. I sentori richiamano subito il frutto, dove prugne e more fanno da padrone su un sottofondo di note terziarie di tabacco e cioccolato, fino al caffè. Il sorso è di gran corpo, intenso, generoso. Un tannino muscoloso ma ben integrato lo amplifica, verso un finale di grande persistenza. Inevitabile l’abbinamento con i piatti tipici della tradizione altoatesina: questo vino può essere abbinato ogni giorno a salumi, cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Kaltern Caldaro

Nel cuore dell’Alto Adige, fra le alte cime delle montagne e il piccolo borgo di Caldaro, sorge la cantina Kaltern Caldaro, una delle più famose di tutta la zona. Per il suo impegno e la sua grande attività produttiva, è anche una delle cantine più famose della regione. Si tratta di un’importante realtà per il mondo vitivinicolo: non solo per il suo impegno, ma anche per la sua produzione al tempo stesso tradizionale e al passo con i tempi. Il vino non è solo un lavoro, ma una vera e propria ragione di vita. Questo vale sia per l’azienda che per il comune in cui sorge, che con il vino ha un rapporto stretto. L’azienda rispetta ed esalta questo rapporto speciale che la comunità di Caldaro ha con la propria terra e si propone di raccontarlo con i prodotti custoditi al suo interno. Il frutto di questo grande lavoro unisce in armonia le tecniche tradizionali con le innovazioni più moderne, per regalare dei puri vini altoatesini e il sapore autentico della regione dell’Alto Adige in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Kaltern Caldaro - Via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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