CAVE MONT BLANC

Una produzione meravigliosamente attiva, legata in modo indissolubile al Monte Bianco, contraddistingue da sempre il lavoro della cantina di Cave de Mont Blanc. Nel corso di oltre trent’anni di attività, infatti, l’azienda si è specializzata nella produzione di spumanti a metodo classico, puntando alla valorizzazione dell’uva bianca regina dellaValle d’Aosta. Da questa delicata lavorazione nasce il Priè Blanc, una delle pochissime varietà ancora a piede franco sopravvissuta alla filossera di fine ‘800. Negli ultimi dieci anni di attività, la cantina ha voluto rinsaldare ancora di più il suo stretto rapporto con il Monte Bianco, avviando la produzione di una piccola riserva di vino spumante a metodo classico. La particolarità di quest’ultima sta tutta nella sua posizione strategica: la produzione, infatti, avviene a oltre duemila metri d’altezza. La temperatura, la diversa pressione atmosferica e le particolari condizioni di lavorazione donano al vino delle caratteristiche uniche, tutte da scoprire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cave Mont Blanc - Str. Des Iles, 31, 11017 Morgex AO. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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