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BISOL

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Crede

Codice Articolo: BBB00220 2022750

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Annata: 2022

Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Uve: Glera Verdiso Pinot Bianco

Alcool: 11.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Salumi

Allergeni: Solfiti

SCONTI FINO AL 30%

La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’azienda Bisol incarna la storia e l’essenza della produzione spumantistica veneta. Le prime tracce della presenza della famiglia Bisol sulla collina di Cartizze risalgono al 1542. Un susseguirsi di 21 generazioni fino a quando nel 1875 viene creata la cantina che ritroviamo attiva ancora oggi scavata nella collina. Un’azienda che oggi può contare su più di 20 appezzamenti sparsi nei dintorni di Conegliano, tutti molto piccoli in cui le operazioni sono eseguite completamente in maniera manuale, consentendo una conoscenza millimetrica dei terreni per poter ottenere delle uve ricche dal profilo aromatico. Una viticoltura eroica che può vantare uno dei vigneti più invidiati d'Italia, un appezzamento di 3 ettari sulla sommità della collina di Cartizze. Una produzione che ha come ideale quello di esaltare le naturali caratteristiche dei grappoli e di un terroir perfetto per la coltivazione del vitigno Glera. Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Crede è composto da un assemblaggio di uve Glera, Pinot Bianco e Verdisio, e prende il nome dal dialetto veneto, per cui crede significa argilla, la componente principale dei terreni dove sono coltivate le uve che compongono questa bollicina veneta, e che permette un buon immagazzinamento di acqua in modo tale che le viti non soffrano nei periodi di siccità. Le uve vengono raccolte a mano, fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata ed infine fanno la presa di spuma in autoclave. A livello visivo si prenseta giallo paglierino brillante con dei riflessi verdolini, il perlage è fine e persistente. Al naso emergono subito le note fruttate di pera e mela matura, seguite da sentori più floreali di biancospino ed erbe aromatiche. In bocca risulta intenso e persistente, con una freschezza e mineralità sorprendente. Si tratta di un vino perfetto per ogni situazione, ideale per un aperitivo. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

LA CANTINA

Bisol

La cantina Bisol, nel territorio Chartice, oggi noto come collina di Cartizze, vanta una storia di viticoltura nel Valdobbiadene di cinque secoli. Da sempre caratterizzata dall’amore verso la terra, la cantina controlla 20 poderi di vigneti dispersi sulle colline che vanno da Valdobbiadene fino a Conegliano. Un motivo di prestigio per l’azienda agricola deriva anche dal fatto di essere una delle pochissime nella zona, a controllare tutte le fasi di produzione, dalle viti all’imbottigliamento e alla vendita. È questo uno dei fattori che contribuisce all’eccellenza delle bollicine venete che da qui provengono, oltre ad assicurare una conoscenza del territorio tale da garantire il massimo rispetto della natura circostante. Il microclima inoltre influisce molto sul Prosecco di Valdobbiadene. Una brezza ottimale costante, l’esposizione al sole ideale e una buona escursione termica, insieme ai 300 metri s.l.m. della collina vanno ad alimentare l’elevata qualità del prodotto. Infine, la lavorazione interamente manuale e la differenziazione dei vini a seconda della microzona di provenienza sono ulteriori fattori che elevano questo vino veneto a livello assoluto. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bisol - Via Follo, 33 - 31049 Santo Stefano, Valdobbiadene (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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