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Greco di Tufo

Codice Articolo: VFB00644 2022750
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Annata: 2022

Denominazione: Greco di Tufo DOCG

Uve: Greco

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Campania

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di Meo è una cantina a conduzione familiare, guidata oggi dai tre fratelli con l'obiettivo comune di valorizzare le varietà autoctone più diffuse nella zona dell'Irpinia, come il Fiano, il Greco, l'Aglianico e la Coda di Volpe, e di portare alla luce il patrimonio di tradizioni culturali della Campania. Il Greco di Tufo di Di Meo viene prodotto a partire dalle omonime uve Greco, coltivate in un terreno argilloso e calcareo che conferisce al vino qualità minerali. La raccolta delle uve avviene manualmente attraverso la selezione in cassette in vigna, seguono poi una diraspatura, una criomacerazione e una pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una permanenza per 3 mesi e un ulteriore affinamento di 3 mesi in bottiglia. Questo Greco di Tufo campano si presenta al calice con un colore giallo paglierino carico, consistente e al naso rivela delicati aromi di zagara, cedro e lime, con note più intense di frutta esotica e zucchero a velo. Al palato ritorna la frutta dolce e a polpa bianca, unito alla freschezza e alla struttura. Questo vino è ideale in abbinamento con verdure in tempura, scaloppine al burro o con formaggi freschi, come la mozzarella in carrozza. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Di Meo

L'azienda Di Meo risale agli inizi degli anni Ottanta, circondata da lievi e ventilati declivi collinari a pochi chilometri da Avellino, nel comune di Salza Irpina. La cantina è guidata da tre fratelli con l'obiettivo comune di produrre vini a partire da varietà autoctone più diffuse in Irpinia come il Fiano, il Greco, l'Aglianico e la Coda di Volpe. Oggi l'azienda è gestita da Roberto, enologo e responsabile commerciale di Di Meo Vini e Arte, un progetto di valorizzazione e diffusione del patrimonio culturale irpino e campano. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Di Meo - Contrada Coccovoni, Salza Irpina - 83050 (AV) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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