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LA COTTA

Birra Non Filtrata Signorvino

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Annata: s.a.

Denominazione: Birra

Uve: Malto d'Orzo Fiocchi di Frumento Luppolo

Alcool: 4.3 %

Formato: 0,33 l

Tipologia: Birra

Regione: Marche

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Salumi

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La birra artigianale Signorvino è prodotta dall’azienda Colleverde, fondata nel 2004 per volontà di Luigi Rengucci e Francesco Tontini. Situata nella località di Ca’ Corsuccio, in una posizione strategica nel cuore del Montefeltro nelle Marche. La grande passione per l’attività agricola di qualità, valore fondante dell’azienda, si traduce nella produzione della birra artigianale marchigiana, sotto il marchio La Cotta. Il valore aggiunto di questo birrificio è la lavorazione con ingredienti totalmente naturali, come l’orzo, il malto, l’acqua di sorgente, in aggiunta alla purezza dell’aria del Montefeltro. La Birra Artigianale Non Filtrata Signorvino del birrificio la Cotta è una birra ad alta fermentazione dal colore giallo torbido, fresca ma al contempo avvolgente al palato. Il basso grado alcolico la rende una birra di facile bevuta con un delicato gusto rinfrescante. Il malto di produzione propria conferisce naturalità ed armonia in simbiosi con il proprio territorio. I fiocchi di frumento donano torbidità al prodotto e conferiscono un corpo rotondo. La miscela di luppoli regala un sapore fruttato e fresco al palato. Ideale per ogni giorno, si abbina a salumi del territorio. Per apprezzarne appieno lo stile, questa birra va servita ad una temperatura di servizio di 6/8°C.

LA CANTINA

La Cotta

Nella regione storica di Montefeltro, terra di storia e cultura, di montagne e colline, a cavallo tra Marche ed Emilia-Romagna, sorge il birrificio La Cotta. Fondata nel 2004, è divenuta emblema della produzione della birra artigianale, grazie alle meticolose ricerche e alla passione del gruppo di mastri birrai. Coniugando tradizione e innovazione, per produrre le birre La Cotta si utilizzano solo ingredienti naturali, coltivati direttamente sul luogo o provenienti da fornitori di primissima scelta. Orzo, luppoli, malto, acqua: grazie alla posizione privilegiata e alla particolare vocazione del terreno, tutte le componenti di questa birra artigianale sono sapientemente coltivati in loco o selezionati tra le migliori sulla piazza. Completano l’opera una passione e una dedizione smisurate, quasi percepibili annusando sorseggiando l’aroma dei prodotti la Cotta. Fiore all’occhiello delle etichette è la birra al vino, imbottigliata esclusivamente per Signorvino e disponibile sia chiara che ambrata: semplicemente unica, dal colore al profumo al sapore. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Cotta - Località Cà Corsuccio 61028, Mercatale (PU). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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