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FARINA

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Montefante

Codice Articolo: VFR01199 2015750
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Annata: 2015

Denominazione: Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Corvinone Rondinella Molinara Dindarella

Alcool: 16 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Farina è un’azienda che nasce nel cuore della Valpolicella Classica, terra in cui l’attività vitivinicola costituisce un pilastro da tempo ormai immemore. Grazie alla passione per il vino, patrimonio della famiglia Farina, ad una viticoltura sostenibile e a moderne tecnologie, oggi Alessandro, Claudio ed Elena producono vini capaci di interpretare appieno la forza del territorio e della tradizione. L’Amarone è una delle DOCG più famose di tutto il panorama vitivinicolo italiano ed indubbiamente di tutto il Veneto, il grande vino rosso veneto per eccellenza. L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva Montefante nasce dalle uve del vigneto omonimo, sulle colline della Valpolicella Classica. Il Vigneto Montefante è una delle due Cru dell’azienda Farina con il suo terreno tufaceo, argilloso e calcareo e l’ottima esposizione collinare, rappresenta un habitat ideale per la Corvina destinata alla Riserva Montefante. Oltre alla Corvina, a formare il blend di questo Amarone si aggiungono Rondinella, Molinara e Dindarella. Le uve vengono portate a surmaturazione per circa 100 giorni in fruttaio, segue un affinamento per 24 lunghi mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 24 mesi di barriques, infine un affinamento in bottiglia. Il colore è uno splendido colore rosso rubino granato. Il profumo è intenso, di marmellata di lamponi, more e prugne sotto spirito, speziato di pepe, coriandolo e cannella. Al palato è complesso, armonico e accattivante, incredibilmente rotondo e con dolci tannini. Da stappare per un’occasione importante e da accompagnare a carni rosse e formaggi stagionati anche piccanti. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Farina

Ereditata la passione per il vino come patrimonio familiare, Alessandro, Claudio ed Elena Farina da anni si prendono cura dei 45 ettari di vigneti della zona della Valpolicella Classica, di cui 35 di proprietà con una particolare attenzione per la valorizzazione del Corvina. Aspirando alla creazione di vini d’alta qualità, la famiglia Farina si affida a tecnologie moderne e tecniche all’avanguardia nel processo di vinificazione. La cantina Farina unisce un profondo rispetto per la tradizione familiare ad una grande tenacia e coraggio nell’innovazione. I pregiati vini rossi veneti sono il risultato di nuove tecniche, importanti interventi nelle vigne e una grande attenzione per una viticoltura naturale e sostenibile. In questa zona del Veneto in cui la tradizione vitivinicola è un pilastro da secoli, vi è un indissolubile legame tra i vini, simbolo di questa antica eredità e la terra unica che li produce. Dal tradizionale Amarone della Valpolicella, tratto distintivo ed eccellenza della tradizione enoica della zona, ai rossi Trevenezie questi prodotti di alta qualità esprimono l’intensità e la forza del territorio circostante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Farina - Viale Alberto Bolla, 11 - 37029 Pedemonte (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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