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Annata: 2021
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Uve: Vermentino
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Sardegna
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
Colori, un mondo di profumi
SFUMATURE DI ROSÉ
Il vino che fa tendenza. Sapore leggero e fresco al palato, il vino rosé riscuote sempre più successo nel panorama vitivinicolo. Prodotto da uve rosse vinificate in bianco, con un tempo di macerazione breve che determina l'intensità del colore e l'esaltazione dei sentori primari. Note minerali e saline, i vini rosati stupiscono per la loro ricchezza sensoriale!
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La famiglia Pala è presente sul territorio della Sardegna da quattro generazioni ed è con l’azienda Agricola Eccelsa che oggi vuole tramandare con passione e impegno la tradizione nella coltivazione dei vitigni autoctoni. Il Vermentino è costituito da uve che affondano le proprie radici nel terreno calcareo delle colline affacciate sul mare a sud dell’isola, dove le diverse caratteristiche di esposizione e terreno gli donano vivacità e finezza. Il Vermentino di Sardegna è un vino dal colore giallo paglierino brillante, con note gradevolmente fruttate e sensazioni che ricordano i fiori bianchi, le erbe mediterranee e la brezza marina. Il sorso è morbido e in buon equilibrio, con una vena sapida ben evidente. L’affinamento in acciaio di circa sei mesi rende questo vino perfetto per un aperitivo o per accompagnare frutti di mare e piatti vegetariani.
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LA CANTINA
AGRICOLA ECCELSA
Da quattro generazioni, l’azienda agricola Eccelsa custodisce i segreti della tradizione della produzione dei più rinomati vini sardi. I vigneti Eccelsa affondano le loro radici su colline di composizione calcarea, su cui si infrangono le onde dell’affascinante mare del Sud della Sardegna. Diverse le varietà di uva coltivate, che vengono poi sapientemente selezionate in base alle caratteristiche e all’esposizione di cui godono, per imbottigliare vini sia rossi che bianchi. I vini Eccelsa racchiudono tutte le note più autentiche della Sardegna e sono espressione autentica di anni di esperienza dei gestori della cantina. Il Vermentino è la vera gemma dell’isola, ma anche il Cannonau Eccelsa si annovera tra i migliori prodotti dell’azienda. I sapori intensi e aromatici e quel sentore di frutta fresca dei vini permettono alla cantina Eccelsa di trovar posto sulle tavole dei più importanti ristoranti e di competere con i maggiori produttori di vini italiani. Nome e indirizzo produttore/distributore: Agricola Eccelsa - via verdi 7, 09040 (CA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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