Tanti anni di attesa e rispettosa osservazione della natura, per dare vita al Lux Vitis. Tutto nasce da un vigneto di Cabernet Sauvignon impiantato a Montalcino nel 2004 su terreni misto sabbiosi. Un vino raro, capace di interpretare il terroir di Tenuta Luce attraverso il Cabernet Sauvignon. A queste uve abbiamo unito una piccola parte di uve Sangiovese per arricchirne il carattere. Il lungo affinamento in barrique nuove di rovere francese per 24 mesi ne ha esaltato ulteriormente l’eleganza. Le uve fermentano in cemento e seguono poi malolattica e affinamento in barriques 100% nuove per 24 mesi. Dal colore rosso rubino molto intenso, Lux vitis 2018 si distingue al naso per la presenza di intensi aromi di frutta nera, in particolare di ribes e mora che uniti a note balsamiche e di pepe nero vanno a comporre un bouquet decisamente complesso. Al palato l’attacco è morbido ed avvolgente, il vino si espande mostrando la sua elegante struttura, bilanciata da una vibrante freschezza e da morbidi tannini. Il finale, lungo e persistente fa percepire un notevole potenziale di invecchiamento. Perfetto insieme ad arrosti di carni rosse o a grigliate miste. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.
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