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TORMARESCA

Salento Calafuria

Codice Articolo: VFS00005 2023750

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Annata: 2023

Denominazione: Rosato IGT

Uve: Negroamaro

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosato

Regione: Puglia

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Carni bianche e verdure

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Calafuria è un vino rosato pugliese fresco e floreale a base di Negroamaro, fortemente voluto dalla famiglia Antinori per ampliare l'orizzonte delle sue proprietà al di fuori della Toscana. Questa etichetta prende il nome dalla baia presente lungo la costa adriatica del Salento e simboleggia, oltre che la terra di origine, anche una piacevole vocazione marina. In vendemmia i grappoli migliori sono scelti a mano e dopo le operazioni di cantina si passa ad un breve affinamento in acciaio inox di 4 mesi, così da preservare la freschezza e la grande facilità di beva di questo rosato. Alla vista si esprime con un rosa tenue e luminoso. Il profilo olfattivo è fine ed elegante con netti richiami agli agrumi: pompelmo rosa tra tutti, ma anche piccoli frutti rossi come ribes e melograna e delicate note floreali. Al palato apre con una piacevole morbidezza data dal frutto e termina con una bella nota sapida che richiama sempre un altro sorso.

LA CANTINA

Tormaresca

L'azienda della Cantina Tormaresca si divide in due tenute principali, che sorgono in due delle zone vitivinicole più importanti della Puglia. La prima, la Tenuta Bocca di Lupo, si trova nella zona DOC di Castel del Monte, nel cuore della Murgia barese. La seconda, la Masseria Maìme, si trova invece nella zona del Salento. In entrambi i casi gli ettari sono allevati a uve autoctone, nel pieno rispetto delle caratteristiche uniche del territorio e dei suoi preziosi minerali. Un lavoro minuzioso e costante ha permesso all’azienda di portare avanti un progetto ambizioso, nel pieno rispetto della viticoltura naturale e sostenibile: produrre dei vini pugliesi in grado di rappresentare al meglio la terra di provenienza. Per ottenere questo risultato la famiglia Antinori unisce le tecniche più antiche alle innovazioni più moderne, cercando un equilibrio perfetto fra passato e futuro, e sfruttare al meglio le qualità uniche del proprio territorio per raccontarsi in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tormaresca - S. Provinciale 86 Per Torre San Gennaro, 72027 - San Pietro Vernotico (BR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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