NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’Azienda Lisini si estende nel versante sud di Montalcino, precisamente ci troviamo nella frazione di Sant’Angelo in Colle. Grazie alla sua ottimale esposizione dei vigneti ed all’influenza delle correnti marine ci troviamo di fronte ad un particolare microclima, estremamente differente dalle altre zone del comune. Lisini-Clementi rappresenta una delle realtà storiche di Montalcino, presente sul territorio fin dalla metà del XVI secolo. Attualmente i nipoti Carlo, Lorenzo e Ludovica sono gli eredi che continuano a seguire l’azienda. Il rosso di Montalcino è un vino rosso toscano è ottenuto dagli stessi vigneti del Brunello di Montalcino in quanto il produttore può scegliere, durante la vendemmia e l'invecchiamento del vino, quale parte di esso destinare alla produzione, senza attendere il periodo di quattro anni previsto dal Disciplinare del Brunello. Il rosso di Montalcino Lisini è un vino rosso che si distingue per il colore rosso rubino con un’ottima lucentezza, con profumi molto intensi di frutta a bacca rossa, ciliegia, e un floreale elegante come una rosa. Il sapore è caldo e asciutto, leggermente tannico. L’invecchiamento viene eseguito in botti di rovere di Slavonia di volume variabile per un periodo di 6 mesi. Vino ideale per il pranzo della domenica, da provare con carni rosse e stufati.

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