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Montevertine

Codice Articolo: VFR02365 2019750
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Annata: 2019

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Sangiovese Canaiolo Colorino

Alcool: 14 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Montevertine è situata nel cuore delle colline del Chianti, nel comune di Radda in Chianti a 425 metri s.l.m. A Montevertine semplicità, rispetto, cura per i dettagli e savoir-faire sono la guida di ogni giorno. Il metodo di vinificazione è tradizionale ed è sempre lo stesso usato sin dalle prime vendemmie. Rosso Montevertine è il vino storico della cantina, prodotto dal 1971 al 1981 come un semplice Chianti Classico e dal 1982 ad oggi come un Montevertine. Da uve selezionate di 90% Sangiovese, 5% Canaiolo e 5% Colorino, questo vino rosso toscano matura per due anni in botti di rovere di Slavonia e Allier. Rosso Montevertine esegue fermentazione alcolica in vasche di cemento per circa 21 giorni, segue fermentazione malolattica in vasche di cemento e affinamento per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia. Rosso Montevertine presenta un colore rosso rubino intenso luminoso e vivo. Al naso il bouquet si esprime su toni fruttati di lampone, ciliegia e ribes, a cui fanno seguito note speziate di ginepro, liquirizia e una traccia vegetale che ricorda il muschio e la felce. Al palato emerge un tannino composto e un corpo pieno ed avvolgente. Vino fresco, equilibrato e di grande gusto. Ideale in abbinamento con un tagliere di salumi, carni alla griglia e per chi vuole azzardare anche con pesce cotto in umido. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 17/18°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Montevertine

Punto di riferimento per la vinificazione del Sangiovese in Toscana, la cantina Montevertine nasce dalla passione di Sergio Manetti e dalla sua amicizia con l’enologo che sussurrava al Sangiovese Giulio Gambelli. La realtà di Montevertine nasce quasi per gioco, come casa vacanze dell’industriale Manetti dove inizia a vinificare poche bottiglie. Il successo dei suoi vini lo porterà ben presto a dedicarvisi a tempo pieno. Oggi è il figlio Martino a condurre l’azienda col medesimo entusiasmo. Il Sangiovese in purezza Pergole Torte è divenuto non solo il simbolo dell’azienda ma anche uno dei simboli del Sangiovese vinificato nella zona del Chianti Classico, grazie ad un terroir unico, quello di Radda in Chianti e ad un'alchimia perfetta con il lavoro della famiglia Manetti. Per la coltivazione dei 18 ettari dei vigneti Montevertine si adottano i principi dell’agricoltura naturale, attraverso le cui pratiche si assicura l’esaltazione delle caratteristiche territoriali. I vini Montevertine sono resi ancora più speciali e riconoscibili dalle etichette utilizzate, ideate dall’artista Alberto Manfredi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Montevertine - Località Montevertine, Radda In Chianti – 53017 (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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