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EMIDIO PEPE

Montepulciano d'Abruzzo

Codice Articolo: VFR02428 2021750
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Annata: 2021

Denominazione: Montepulciano D'Abruzzo DOC

Uve: Montepulciano

Alcool: 13.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Abruzzo

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

LA CANTINETTA D'ESTATE
La Grande Cantina a casa tua

Sapore d'estate! Scopri questa selezione di prodotti in promozione fino al 50% di sconto, ideali per un aperitivo o una cena tra le vigne. Goditi questi momenti estivi con un mood tropicale.

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Montepulciano d'Abruzzo è prodotto con uve Montepulciano in purezza, provenienti da viti di 30 anni che poggiano su suolo argilloso e di medio impasto. In vigna si seguono scrupolosamente i dettami dell'agricoltura biologica integrandoli con alcune pratiche biodinamiche, sebbene l'idea di uva e terra sana fosse già insita nella mentalità di Emidio. In cantina si prosegue con diraspatura manuale dei grappoli e fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento vetrificate, seguito da imbottigliamento e decantazione a mano senza filtrazione. Il primo vino affina 24 mesi in contenitori di cemento. Montepulciano di Emidio Pepe si presenta al calice con un colore rosso rubino intenso, con una grande complessità al naso e richiami vinosi e di frutta fresca, successivamente arricchisce il suo profilo con richiami alla grafite, alla terra e al sottobosco. Al palato è compatto e austero, sempre trainato da una bellissima acidità e da un tannino vitale e scolpito. Grande vino, ottimo in abbinamento con l'arrosto o con un primo piatto con sugo di carne. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Emidio Pepe

L’azienda di Emidio Pepe, situata in Abruzzo, prese forma nel 1964 e oggi è guidata dalla quarta generazione con Daniela e Sofia, seguite dalle nipoti Chiara ed Elisa. L’azienda vinicola è situata in un territorio fra mari e monti, in un clima perfetto tra sapidità marina e freschezza montana, donando ai vini un’ottima stabilità tra acidità e zucchero. In vigna e in cantina gli interventi sono ridotti al minimo, privilegiando pratiche naturali e biodinamiche. Tutti i processi di vinificazione avvengono nel totale rispetto delle tradizioni: raccolta a mano dell’uva, pigiatura con i piedi, imbottigliamento senza filtrazioni. La fermentazione avviene in vasche di cemento con lieviti indigeni, senza aggiunta di solforosa. Le nuove generazioni unite alla tradizione di Emidio sono il connubio perfetto per assicurare una maggiore qualità dei suoi vini. Nome e indirizzo produttore/distributore: Emidio Pepe - Via Chiesi 10 - 64010 Torano Nuovo Teramo (TE) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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