CANTINA

Nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa, a circa 200 metri di altitudine, Fausto e Fabio Altariva coltivano con passione le proprio terre. La Cantina Moretto condott interamente con metodo biologico, si estende in appezzamenti non contigui sulle colline di Castelvetro. I vigneti di Lambrusco Grasparossa sono allevati a cordone speronato e guyot su terreni limo-argillosi. La zona gode di ottima ventilazione, che stempera la calura estiva e preserva le piante da malattie.