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Isola dei Nuraghi Cagnulari L'Alghé

Codice Articolo: VFR02264 2020750
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Annata: 2020

Denominazione: ALGHERO DOC

Uve: Cagnulari

Alcool: 13.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Sardegna

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Podere Guardia Grande sorge in Sardegna: una giovane realtà vitivinicola con il desiderio di raccontare la storia e la tradizione che contraddistingue questo territorio. L'Alghé è costituito da uve 100% Cagnulari, varietà autoctona della Sardegna che viene tradizionalmente coltivato con l'antico metodo dell'alberello sulle colline dal suolo di composizione calcareo-argillosa. Le uve vengono selezionate in vigneto, seguono fermentazione e affinamento in acciaio. Al calice si presenta di colore rosso rubino carico, rivelandosi al naso con nitide percezioni di piccoli frutti rossi come ciliegia sottospirito e note più speziate come cannella ed eucalipto. Al palato il sorso è voluminoso ma terso e agile. In successione si rivela sapido, chiudendo su un finale di bacche rosse e spezie. L'Alghé trova una perfetta combinazione con prodotti e piatti tipici della tradizione locale sarda, come il capretto arrosto e il pecorino stagionato. Per apprezzarne appieno lo stile, Nascimento va servito ad una temperatura di servizio di 18/20°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Podere Guardia Grande

L’azienda agricola Podere Guardia Grande sorge nel cuore dell’isola, nella frazione Guardia Grande in provincia di Alghero, sulla costa nord-occidentale della Sardegna. Un territorio rimasto incontaminato, colorato da una terra argillosa rosso mattone. In questo luogo così genuino, dove la bellezza è travolgente e ciascuno è immerso nel proprio tempo, nasce la giovane azienda Podere Guardia Grande, con il desiderio di dar vita ad un nuovo progetto di viticoltura. In questo territorio vengono prodotti tre vini: Vermentino, Cannonau di Sardegna e Cagnulari, un vitigno autoctono della ristretta area a nord-ovest della provincia di Sassari. Saldenya in algherese significa Sardegna, eppure il suono ricorda la spuma del mare che sospinta dal Maestrale, si deposita sugli acini d’uva, regalando loro una inconfondibile sapidità. L’Alghé rappresenta il luogo da raggiungere e da cui partire alla scoperta di un nuovo mondo. Store, lingue e viaggio si mescolano, in un infinito scambio tra racconto e ascolto. Nascimento identifica il misterioso processo di vinificazione, quando il mosto fermenta nel buio della cantina, regalando un momento unico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Podere Guardia Grande - Società Agricola Agribel S.s., Strada Vicinale Baratz Monte-Pedrosu, Regione Zirra - Sassari (SS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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