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Annata: 2022
Denominazione: Colli Orientali Del Friuli DOC
Uve: Friulano
Alcool: 13 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
Una terra di grandi vini e di estrema bellezza.
LA MAGIA DELLA VALPOLICELLA
L'autunno è quasi alle porte, giornate più corte e temperature più basse. Piccole e grandi aziende vinicole ti aspettano con i loro vini, pronti per essere degustati insieme ai tipici piatti della stagione. Questo mese puoi ricevere un Valpolicella Ripasso Sfojà in omaggio, con l'acquisto di 5 vini a tua scelta. Vieni a scoprire la collezione.
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Livio Felluga rappresenta uno dei grandi nomi della viticoltura friulana, attraverso una vinificazione all'avanguardia e volta a valorizzare il territorio di confine. Friuli Colli Orientali Friulano di Felluga è il vino della tradizione friulana per antonomasia, dalla forte personalità̀ e tipicità̀. Di buona struttura, dall’armonica complessità̀ fruttata e minerale, può̀ rivelare un caratteristico retrogusto di mandorla amara. Allevate in prevalenza a guyot, le vigne del Friulano affondano le radici su un terroir ricco di Ponca, ovvero un terreno caratteristico costituito da marne e argilliti che conferiscono ai vini mineralità e sapidità. L'uva sana e matura viene raccolta manualmente, diraspata e lasciata in macerazione e pressata per ottenere un mosto chiarificato per decantazione. Segue poi una fermentazione a temperatura controllata in acciaio e affinamento sui lieviti per alcuni mesi, per aumentarne la complessità e cremosità. Una volta imbottigliato, riposa in locali termo-condizionati per l’affinamento. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati al calice, Friulano DOC è fresco e minerale. Nel complesso è armonico, con un'ottima persistenza. Al palato spiccano le spezie come lo zenzero e zafferano, accompagnati da un seducente finale ammandorlato. Sentori agrumati di pompelmo e di legno di cedro, si alternano a note balsamiche e mentolate al naso, per proseguire in un crescendo di fragranze di pepe bianco, che si fondono assieme a profumi di erbe aromatiche quali timo, alloro, rosmarino e sentori di macchia mediterranea. Una intrigante mandorla amara accompagna le sensazioni di frutta bianca e gialla. Tradizionale come aperitivo, si abbina perfettamente con il prosciutto crudo, il salame e gli insaccati in genere; accompagna piacevolmente anche i piatti di pesce, i formaggi freschi e grassi.
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LA CANTINA
LIVIO FELLUGA
Tra i grandi nomi della viticoltura italiana non possiamo non inserire il nome di Livio Felluga. A partire dal secondo dopo guerra impegnato nella rivalutazione dell’agricoltura di qualità tramite una vinificazione all’avanguardia e tesa alla valorizzazione del territorio friulano di confine, dove influenze balcaniche e mitteleuropee s’incontravano e scontravano da secoli. Proprio il desiderio di comunicare al mondo un territorio tramite i suoi vini portò Livio a scegliere le sue tradizionali etichette, rappresentanti uno spaccato di Carta Geografica friulana. In Friuli, Livio Felluga si identifica nella migliore tradizione enologica, una consolidata consuetudine di amore per il vino che dura in famiglia da sei generazioni. Sin da quando Livio Felluga consacra l’amore per la collina restaurando i primi vigneti a Rosazzo, i suoi vini così inconfondibili per stile e profumi sono i vini della Carta Geografica: un’antica mappa della zona collinare del Friuli segno di un profondo legame con la storia e il territorio, riprodotta in etichetta dal 1956. La visione pionieristica di Livio Felluga sulla centralità della conoscenza, il rispetto per il territorio e l’ossessione per la qualità, viene tramandata dall’azienda, oggi saldamente nelle mani dei suoi figli. 242 ettari, dei quali 187 destinati alla coltivazione della vite, costituiscono un ecosistema complesso con le Alpi sullo sfondo e lo sguardo che si spinge fino al mare. 14 vitigni dimorano in vigne intervallate a boschi, pendii erbosi, ulivi, sentieri, rii, fossati, gelsi e alberi da frutto: un grande ecosistema ricco di biodiversità. 320 singoli appezzamenti che sviluppano più di 550 chilometri di filari, dove si tramandano con passione antichi saperi e si sviluppano nuove conoscenze. La Carta Geografica rappresenta con orgoglio i grandi vini bianchi d’Italia in oltre 80 Paesi, perpetuando il sogno di quel grande uomo che è stato Livio Felluga. Nome e indirizzo produttore/distributore: Livio Felluga - Via Risorgimento, 1, 34071 Brazzano (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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