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Franciacorta Brut Milledì

Codice Articolo: BBB00054 SVG 750

Franciacorta Brut Milledì

€29.90
Codice Articolo: BBB00054 SVG 750

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Chardonnay Pinot Nero

Annata

s.a.

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Cena romantica

Abbinamento

Pesce e crostacei

€29.90

Note di degustazione

La cantina Ferghettina nasce nel 1990 quando, Roberto Gatti e la moglie Andreina, prendono in gestione 4 ettari di terreno nel comune di Erbusco, nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, una delle zone spumantistiche d’ Italia più famose al mondo per la qualità delle sue bollicine . Nel 1992 produce il suo Franciacorta e dopo breve tempo l’ azienda si amplia ed oggi Ferghettina gestisce 200 ettari di vigneti, in regime di agricoltura biologica, dislocati in 11 comuni della Franciacorta. Nel corso di 20 anni, quella di Ferghettina, è una continua ascesa e non c’è dubbio che oggi sia una delle più importanti realtà della Franciacorta. Ferghettina è soprattutto una questione di famiglia, tutto è gestito da Roberto ed Andreina, con l’aiuto importante dei loro due figli Laura e Matteo, entrambi enologi. È da un’attenta selezione dei migliori grappoli di chardonnay provenienti da diversi appezzamenti nasce Milledì, che ha una particolarità che ci salta subito all’occhio: la bottiglia “quadrata”. Studiata e brevettata da Matteo, figlio di Robero, il vino spumante in affinamento sui lieviti, nella bottiglia quadrata può contare su una superficie di contatto superiore rispetto ad una bottiglia tonda e ciò arricchisce il vino di componenti aromatiche. Il colore di questo spumante è un bel giallo paglierino venato di riflessi verdolini, i 36 mesi passati sui lieviti gli garantiscono un perlage elegante, fine e persistente. Belle le note agrumate e i sentori di frutta a polpa bianca si mischiano a quelli di crosta di pane. Una bella nota minerale invade il naso e la bocca, freschezza e sapidità, finezza e persistenza del gusto. Perfetto per un aperitivo raffinato a base di scampi e gamberi crudi, o ancora seppioline e ostriche. Se preferite i primi, perché non abbinarlo ad un risotto di pesce?

CANTINA

La Cantina Ferghettina nasce in Lombardia nel 1991 dal lavoro di Roberto Gatti e la sua famiglia, spinti dall'amore verso le colline della Franciacorta. Punto cardine per la produzione di questa denominazione e non solo, i vini Ferghettina, col loro carattere profondo e fine e le loro fragranze, sono un sinonimo di sicurezza e di qualità. Roberto inizia la sua produzione nel 1990, grazie alle sue conoscenze legate alla viticoltura e a tecniche enologiche tra le più moderne. Inizialmente il suo lavoro si svolge su 4 ettari di terreno a Ebrusco. Da qui provengono i primi due vini che lo proiettano sul mercato: il rosso Terre di Franciacorta e un vino Bianco. È dall’anno seguente che inizia la storia di quello che oggi è il prodotto cardine di Ferghettina: il Franciacorta Brut. Negli anni, la tenuta si è allargata. Da quei 4 ettari iniziali, ora ne gestisce circa 200. Essi occupano territori che si estendono per 11 comuni di Franciacorta, dislocati tra il lago Sebino e le Alpi. La varietà dei terreni adibiti a vitigni e un regime di coltivazione biologico, insieme all’estrema cura posta alle lavorazioni grazie al lavoro manuale, garantiscono quella qualità intrinseca e quello stile inconfondibile che caratterizzano i vini della tenuta Ferghettina. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ferghettina - via Saline, 11, 25030 Adro BS. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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