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DANY FÈVRE

Champagne Rosé Brut

Codice Articolo: BBS00075 SVG 1500
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Annata: s.a.

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Pinot Nero

Alcool: 12 %

Formato: 1,5 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Champagne

Origine: Made in France

Occasione: Cena romantica

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

LA CANTINETTA D'ESTATE
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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La Maison di Champagne Dany Fèvre è una piccola azienda a conduzione familiare nata nel 1880, che si è convertita al mondo biodinamico in modo consapevole e rispettoso dell'ambiente. Dany Fèvre Champagne Cuvée Rosé Brut è ottenuto con uve 100% Pinot Nero, prodotto con metodi sostenibili e rispettosi del terroir. Le uve vengono vinificate in due vinificazioni differenti, in bianco e in rosso, che vengono assemblate poi in un secondo momento. Per preservare la freschezza, i vini non svolgono fermentazione malolattica ed affinano in vasche di acciaio inox. A questa cuvée è stato dato un dosaggio Brut compreso tra 8 e 10 g/l, a seconda dell'annata di base utilizzata. Lo Champagne Brut Rosè di Dany Fèvre mostra alla vista un colore rosa pastello e si apre con un bouquet vivace, floreale e delicato. Vengono fuori poi sentori di frutta rossa come fragola e lampone. Il sorso è piacevole da bere, leggero, elegante e dotato di una buona dose di freschezza. Ottimo come aperitivo, va benissimo anche se degustato a tutto pasto. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Dany Fèvre

La Maison di Champagne Dany Fèvre è una piccola azienda a conduzione familiare nata nel 1880 di circa 8 ettari vitati a Bar-sur-Seine, con una produzione di circa 20.000 bottiglie annue identificandosi nella denominazione Champagne AOC. Pur essendo di dimensioni ridotte, la Maison Dany Fèvre è in grado di dar vita a Champagne di grande pregio, vedendo come varietà protagonista il Pinot Nero, capace di conferire note fruttate e freschezza agli Champagne. Dany Fèvre si è convertito al mondo del biodinamico, è consapevole e rispettoso dell'ambiente, prevedendo l'utilizzo di metodi e vinificazioni dal vigneto alla cantina in ottica di viticoltura naturale e sostenibile e rispettosa del terroir, in accordo con la filosofia aziendale. Nome e indirizzo produttore/distributore: E. A. R. L. Champagne Fèvre Évelyne Penot e Stéphane Fèvre 8 Rue Benoît, 10110 Ville-sur-Arce - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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