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Prodotto non soggetto a scontistiche
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Pinot Nero
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Maison di Champagne Dany Fèvre è una piccola azienda a conduzione familiare nata nel 1880, che si è convertita al mondo biodinamico in modo consapevole e rispettoso dell'ambiente. Dany Fèvre Champagne Cuvée Rosé Brut è ottenuto con uve 100% Pinot Nero, prodotto con metodi sostenibili e rispettosi del terroir. Le uve vengono vinificate in due vinificazioni differenti, in bianco e in rosso, che vengono assemblate poi in un secondo momento. Per preservare la freschezza, i vini non svolgono fermentazione malolattica ed affinano in vasche di acciaio inox. A questa cuvée è stato dato un dosaggio Brut compreso tra 8 e 10 g/l, a seconda dell'annata di base utilizzata. Lo Champagne Brut Rosè di Dany Fèvre mostra alla vista un colore rosa pastello e si apre con un bouquet vivace, floreale e delicato. Vengono fuori poi sentori di frutta rossa come fragola e lampone. Il sorso è piacevole da bere, leggero, elegante e dotato di una buona dose di freschezza. Ottimo come aperitivo, va benissimo anche se degustato a tutto pasto.
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LA CANTINA
DANY FÈVRE
La Maison di Champagne Dany Fèvre è una piccola azienda a conduzione familiare nata nel 1880 di circa 8 ettari vitati a Bar-sur-Seine, con una produzione di circa 20.000 bottiglie annue identificandosi nella denominazione Champagne. Dany Fèvre si è convertito al mondo del biodinamico, è consapevole e rispettoso dell'ambiente, prevedendo l'utilizzo di metodi e vinificazioni dal vigneto alla cantina in ottica di viticoltura biologica e sostenibile e rispettosa del terroir, in accordo con la filosofia aziendale. Nome e indirizzo produttore/distributore: E. A. R. L. Champagne Fèvre Évelyne Penot e Stéphane Fèvre 8 Rue Benoît, 10110 Ville-sur-Arce - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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