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Champagne Extra Brut Cuvée Vintage

Codice Articolo: BTB00071 2009750
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Annata: 2009

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Pinot Nero Chardonnay

Alcool: 12 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Champagne

Origine: Made in France

Occasione: Cena romantica

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Domaine Bouche è una piccola Maison con sede a Eperenay, le cui uve sono per lo più di proprietà. Champagne Extra Brut Cuvée Vintage è costituito da un blend di 75% Pinot Nero, provenienti dalle vigne storiche di Pierry, Epernay, Tauxières e Verzenay e 25% Chardonnay provenienti dalle vigne di Pierry, Chouilly e Barbonne. Champagne Cuvée Vintage esprime il vero potenziale di invecchiamento, con un affinamento in bottiglia di oltre 10 anni. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e si esprime con un notevole equilibrio e freschezza. Sembra essere un vino ancora molto giovane e dalla grande prospettiva di maturazione nel tempo. Al palato si esprime con note di lievito e frutta secca, con un finale agrumato, vivo e piacevole. Champagne di Bouche è perfetto in abbinamento con foie-gras oppure con formaggi erborinati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Bouche

La Maison Bouché ha sede a Epernay, tra la Valle della Marna e la Côte des Blancs. Da più di un secolo la Maison progetta i suoi Champagne nel segreto delle sue cantine storiche risalenti al XIX secolo, situate al confine tra la capitale Epernay e il villaggio Pierry Premier Cru. Nicolas Bouché, cantiniere della casa e pronipote del fondatore, mette a punto d’onore nell’espressione dell’arte di vivere francese, sinonimo di raffinatezza ed eleganza. La Maison lavora per lo più uve di proprietà acquistandone una parte da vigneron di fiducia, non si etichettano Premier Cru o Gran Cru ma affinano alcune etichette diversi mesi prima della sboccatura. Nome e indirizzo produttore/distributore: 10, Rue du Général de Gaulle - 51530 Pierry - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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