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Prodotto non soggetto a scontistiche
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Pinot Nero
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Maison di Champagne Dany Fèvre è una piccola azienda a conduzione familiare nata nel 1880, che si è convertita al mondo biodinamico in modo consapevole e rispettoso dell'ambiente. Dany Fèvre Champagne Blanc de Noirs è ottenuto con uve 100% Pinot Nero, prodotto con metodi sostenibili e rispettosi del terroir. Il Brut Blanc de Noirs è di colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine ed elegante, numeroso e persistente. Il naso esprime un bouquet intenso e fruttato che esprime note di frutti gialli maturi come la prugna con note di crosta di pane, lieviti e pasticceria. Il sorso è pieno, ben strutturato ma bilanciato da un finale fresco. Ottima persistenza gustativa, Champagne Brut Blanc de Noirs di Dany Fèvre è caratterizzato da questa bella freschezza che lo rende perfetto sia come aperitivo che per accompagnare piatti non troppo strutturati, per esempio a base di pesce o carni bianche.
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LA CANTINA
DANY FÈVRE
La Maison di Champagne Dany Fèvre è una piccola azienda a conduzione familiare nata nel 1880 di circa 8 ettari vitati a Bar-sur-Seine, con una produzione di circa 20.000 bottiglie annue identificandosi nella denominazione Champagne AOC. Pur essendo di dimensioni ridotte, la Maison Dany Fèvre è in grado di dar vita a Champagne di grande pregio, vedendo come varietà protagonista il Pinot Nero, capace di conferire note fruttate e freschezza agli Champagne. Dany Fèvre si è convertito al mondo del biodinamico, è consapevole e rispettoso dell'ambiente, prevedendo l'utilizzo di metodi e vinificazioni dal vigneto alla cantina in ottica sostenibile e rispettosa del terroir, in accordo con la filosofia aziendale. Nome e indirizzo produttore/distributore: E. A. R. L. Champagne Fèvre Évelyne Penot e Stéphane Fèvre 8 Rue Benoît, 10110 Ville-sur-Arce - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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