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CIGLIUTI

Barbaresco Serraboella

Codice Articolo: VFR01110 20201500

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Annata: 2020

Denominazione: Barbaresco DOCG

Uve: Nebbiolo

Alcool: 15 %

Formato: 1,5 l

Tipologia: Rosso

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SCONTI FINO AL 30%

La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’azienda Cigliuti ha sede nel cuore della zona riconosciuta per la produzione di Barbaresco DOCG, precisamente a Neive, da sempre zona di vini raffinati ed equilibrati. È il 1964, quando il giovane Renato Cigliuti capisce l’importanza di valorizzare al massimo le potenzialità del Nebbiolo nel contesto del Barbaresco, da qui la decisione di interrompere la produzione di vino da vendere sfuso per concentrarsi sulla realizzazione di vini di grande qualità e in grado di durare nel tempo. Il Barbaresco Serraboella è un vino rosso piemontese di grande eleganza e tipicità, costituito da uve 100% Nebbiolo, ottimo interprete della tradizione enologica piemontese. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, Serraboella affina in grandi botti di rovere di Slavonia e tonneaux di rovere francese. Nel calice si presenta color rosso rubino, al naso svela note di ciliegia matura e ribes, seguite da sensazioni balsamiche. Al palato è croccante, dai tratti tipici del Nebbiolo espressi con un tannino vibrante e una piacevole acidità fruttata. Il Barbaresco Serraboella sa unire il valore della Denominazione ed è in grado di farsi apprezzare in contesti d’occasione ma di convivialità, come un pranzo domenicale. Ideale da abbinare ad arrosti e brasati di carni rosse, selvaggina e piatti con tartufo. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Cigliuti

Per il fondatore della cantina Cigliuti, il segreto del vino di famiglia sta tutto nella terra dove le vigne vengono coltivate. Il terroir di Langa, con le sue straordinarie proprietà, è in grado di far nascere un vino unico da lavorare con cura e attenzione. Il terreno esposto a sud-ovest con una composizione più calcarea, permette la coltivazione di uve Dolcetto e Nebbiolo, mentre nella parte sudorientale e argillosa si coltiva la Barbera. Certo, molto dipende dalla cura per il territorio e il rispetto per i tempi delle viti, ma anche il lavoro in cantina contribuisce a rendere speciale questa produzione. Lieviti autoctoni e fermentazione alcolica in acciaio sono alcuni degli elementi che rendono questi vini così speciali. La cantina Cigliuti ricerca ogni giorno la qualità e l'eccellenza in modo originale ed esclusivo, riscoprendo il carattere più autentivo dei vini piemontesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cigliuti - Via Serraboella, 17 - 12052 Neive (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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