NOTE DI DEGUSTAZIONE

Farina è un’azienda che nasce nel cuore della Valpolicella Classica, terra in cui l’attività vitivinicola costituisce un pilastro da tempo ormai immemore. Grazie alla passione per il vino, patrimonio della famiglia Farina, ad una viticoltura sostenibile e a moderne tecnologie, oggi Alessandro, Claudio ed Elena producono vini capaci di interpretare appieno la forza del territorio e della tradizione. Primo fra tutti l’Amarone che conta etichette differenti, tutte espressioni della Valpolicella e dell’anima della cantina, tra le quali l’Amarone della Valpolicella Classico Masegne. Un vino che conserva l’eredità storica e che nasce da un’attenta selezione delle uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara e dal loro tradizionale appassimento nei tipici fruttai. Un affinamento in barrique e grandi botti completa poi il processo produttivo regalando al vino grande frutto e morbidezza. Un Amarone pienamente elegante ed equilibrato, che racconta una storia fatta di passione. Nel calice è color rosso rubino con lievi riflessi granati e al naso risulta ricco e piacevole, dai profumi di frutta in confettura e amarena sotto spirito, arricchito da delicate sfumature speziate. Al palato è morbido, pieno e corposo, caldo e complesso e di giusta freschezza. 

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