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MONTESANTOCCIO

Amarone della Valpolicella Classico

Codice Articolo: VFR02019 2015750

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Annata: 2015

Denominazione: Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Corvinone Rondinella Molinara

Alcool: 16.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SCONTI FINO AL 30%

La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Tradizione e Famiglia: sono queste le due parole chiave che riassumono la visione dell’Azienda Vinicola Monte Santoccio. Si tratta di una piccola realtà a conduzione familiare che, con i suoi quattro ettari vitati, è situata nel cuore della zona classica della Valpolicella, più precisamente a Fumane. Le uve di questo Amarone Valpolicella Classico vengono raccolte e selezionate rigorosamente a mano, per poi essere appassite fino a metà gennaio in fruttaio e sono quelle della tradizione qui in Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. La fermentazione viene effettuata in due step separati: all’inizio si parte con una prima macerazione a freddo, della durata di 20 giorni, a cui segue la fermentazione alcolica vera e propria per i 30 giorni successivi. L’affinamento poi avviene in tonneau di legno di rovere francese e americano da 500 litri, per circa 30 mesi. Nel calice si presenta con uno splendido rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato, al naso poi esplode con sentori di frutti rossi e neri, sia freschi che in confettura, con una finale nota balsamica piacevolmente persistente. In bocca è potente ma elegante, in tutta la sua morbidezza e persistenza, con un apprezzabile retrogusto aromatico a cui si aggiunge lo speziato del passaggio in legno. Ideale per accompagnare un secondo di carne rossa, specie se di lunga cottura, sarà il vostro vino della domenica sia che siate in famiglia che con gli amici.

LA CANTINA

Montesantoccio

L’azienda agricola di Montesantoccio ha da sempre ambito ad una produzione di nicchia, attenta e ricercata, che potesse raccontare il lato più intenso del Veneto in un calice. Gli ettari della cantina sorgono nella zona della Valpolicella e, per questo, si dedica soprattutto all’allevamento di uve autoctone: dal Corvina al Corvinone, passando per la Rondinella e la Molinara. La sua produzione si basa esclusivamente su uve della zona che possano esaltare il terroir e le sue caratteristiche uniche. Fin dalla sua fondazione, l’azienda ha deciso di puntare tutto sulla qualità: lo studio della terra e delle condizioni ambientali, la scelta dei ceppi giusti e la cura delle uve più pregiate accompagnano tutte le fasi della produzione, dalla cura dei vigneti fino all’ultimo imbottigliamento. Cura e attenzione per i dettagli, l’osservazione scrupolosa delle tradizioni e tante innovazioni tecnologiche hanno portato l’azienda a distinguersi nella produzione di vini veneti di altissima qualità, pronti a far scoprire il sapore autentico del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Montesantoccio - Loc. Santoccio, 6 - 37022 Fumane (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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