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VSQ Rosé Extra Brut Cuvée 36

Codice Articolo: BTS00008 SVG 750
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Denominazione: Rosato IGT

Uve: Pinot Nero Meunier

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Occasione: Cena romantica

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Casa Caterina nasce da due produttori Aurelio ed Emilio, dalla comune passione per la viticoltura e l'attenzione ai dettagli al fine di creare vini di eccellenza che riflettono l'anima della terra da cui provengono. Cuvée Extra Brut 36 è un Metodo Classico Rosé fresco ed elegante, che nasce da uve Pinot Nero e una piccola percentuale di Meunier. Il processo di produzione prevede sempre il massimo rispetto per la natura e un affinamento di 36 mesi su lieviti indigeni, con sboccatura à la volée, senza dosaggio, che ne preserva l'integrità e la purezza. Un Metodo Classico sincero, di colore giallo paglierino brillante ed un perlage soffice e persistente. I profumi che emana ricordano le mandrole, le nocciole tostate e la panificazione. Rosé 36 è un Metodo Classico da assaporare con un aperitivo prima dei pasti, oppure in abbinamento ad un risotto alla crema di scampi. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Casa Caterina

Casa Caterina è una realtà vitivinicola a conduzione familiare ubicata a Monticelli Brusati, nella parte nord-orientale della Franciacorta. Fondata negli anni Ottanta dalla famiglia Del Bono, Casa Caterina è oggi guidata dai fratelli Emilio e Aurelio Del Bono, figli di Francesco e Caterina, che rappresentano una testimonianza del loro impegno per la qualità e la sostenibilità. I Del Bono hanno adottato un tipo di agricoltura naturale nei loro vigneti, prendendo spunto da quella biodinamica e seguendo con passione i principi di rispetto della biodiversità della natura e del territorio. Questo approccio si riflette anche in cantina, dove si utilizzano lieviti indigeni e si evita l'utilizzo di additivi enologici, enzimi e zuccheri esogeni. I vigneti di proprietà si estendono su circa 7 ettari che sono tra le migliori aree per la viticoltura nella zona della Franciacorta. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio e di una famiglia che si dedica con passione all'arte della vinificazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Casa Caterina - Via Foina, 32 - 25040 Parmezzana Calzana (BS) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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