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ALTEMASI

Trento Brut

Codice Articolo: BBB00017 2020750
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Annata: 2020

Denominazione: Trento DOC

Uve: Chardonnay

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Trentino

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

I GRANDI ROSSI
Autunno alle porte

Importanti Denominazioni ed etichette che raccontato una storia, una tradizione e un territorio. Questo mese acquistando dalla selezione puoi guadagnare doppi punti fedeltà!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Cavit, acronimo di Cantina Viticoltori del Trentino, è una delle più importanti aziende vitivinicole italiane. Nata come Consorzio di undici delle più importanti cantine sociali del Trentino, Cavit ne coordina il programma di produzione e di commercializzazione, partendo dal lavoro di oltre 5000 viticoltori che conferiscono le loro uve, provenienti dai terreni più vocati della regione. L’offerta di Cavit comprende tutte le varietà principali di vini tipicamente trentini, ma è sulla creazione di Trento DOC che l’azienda si concentra maggiormente. Le bollicine di montagna lavorate con Metodo Classico costituiscono dunque la linea Altemasi di Cavit, spumanti rispettosi di un severo disciplinare di produzione. Questo Trento DOC Brut Millesimato viene prodotto da uve Chardonnay, provenienti dagli appezzamenti più vocati dell’areale trentino, compresi tra la valle dei laghi, colline di Trento e Altopiano di Brentonico. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate e affinate in acciaio e in barrique, in seguito alla presa di spuma, l’affinamento sui lieviti si protrae per oltre 24 mesi. Nel calice l’Altemasi Brut Millesimato si presenta di un bel giallo paglierino brillante, illuminato da un perlage fitto e persistente. I profumi sono definiti e invitanti, centrati su note di frutta fresca, come mela verde e agrumi e su note floreali, con una piacevole sensazione di crosta di pane. Il sorso è nitido e dissetante, caratterizzato da una bolla fragrante e da un finale sapido e fresco. L’Altemasi Brut è senz’altro un Metodo Classico di straordinaria bevibilità, perfetto da bere ogni giorno in un momento di relax; versatile negli abbinamenti, perfetto come aperitivo o a tutto pasto con primi piatti di mare come linguine allo scoglio e risotto alla pescatora. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Trento DOC va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Altemasi

Il nome di Altemasi viene da masi più alti: è infatti dalle altitudini del Trentino che comincia la storia di questa straordinaria cantina e delle sue bollicine di montagna prodotte con uve Chardonnay e rinomato Pinot Nero. Dalla pluripremiata Riserva Graal all’elegante delizia di Pas Dosé, dal fresco Millesimato al fruttato Rosé, si possono scoprire vini dotati di grande struttura e ricchezza, piacevoli ed equilibrati. La cantina di Altemasi è studiata e realizzata per ottenere spumanti Metodo Classico Trento DOC e Metodo Charmat, una struttura unica e di elevato livello tecnologico, di grande funzionalità. Nata nel 1993, la cantina si sviluppa su quattro livelli con zone adibite al remuage e al degorgement, con le linee di imbottigliamento e confezionamento. La vite è parte integrante del paesaggio trentino, dove i vigneti prosperano dalla pianura alla collina, fondendosi armonicamente con l’ambiente montano. La coltivazione della vite si estende su una fascia altimetrica che va dai 70 agli 800 metri s.l.m, con un terreno dalla composizione estremamente varia, come il clima. Nome e indirizzo produttore/distributore: Altemasi - Via del Ponte, 45 - 38123 Ravina (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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