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Toscana Fontalloro

Codice Articolo: VFR01016 2019750
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Annata: 2019

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Sangiovese

Alcool: 13.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La cantina Felsina è una cantina simbolo del Chianti Classico. Nasce nel 1966 quando Domenico Poggiali acquista la fattoria e in un momento molto difficile per la viticoltura italiana, scegliendo di investire sul suo territorio e sulla qualità del vino. Così Domenico e il figlio Giuseppe, appassionati di viticoltura e abili imprenditori, modernizzano la conduzione della campagna mantenendo vivo lo spirito della tradizione di un territorio che rappresenta una delle denominazioni italiane più famose al mondo. I vigneti di Sangiovese, dai quali provengono le uve per la produzione del Toscana Fontalloro IGT si trovano all’interno del territorio del Chianti Classico nella parte alta di Felsina e nella denominazione del Chianti Colli Senesi DOCG. La raccolta avviene a mano, in due momenti diversi, selezionando le uve migliori e l’affinamento avviene per 18-22 mesi in barriques di rovere francese e poi in bottiglia per 8-12 mesi prima della messa in commercio. Il Toscana Fontalloro IGT di Felsina è un Sangiovese al 100% ed è caratterizzato da un bellissimo colore rosso rubino intenso. Al naso vanta varietà aromatiche complesse di ribes nero e mora, che si uniscono a note evidenti di tabacco, terra bagnata e liquirizia. Al palato tannini morbidi, una bella struttura e persistenza. Un vino capace di grande longevità. Può rendere speciale un bel pranzo della domenica ed arricchire un menù a base di carni rosse e stracotti. Per apprezzarne appieno lo stile, Toscana Fontalloro va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Felsina

Acquistata nel 1966 da Domenico Poggiali, la fattoria di Fèlsina offre da allora vini di assoluta qualità, provenienti da uve selezionate ed estremamente curate, noti anche internazionalmente grazie al riconoscimento, nel corso degli anni della sua storia, di diversi premi. Nonostante l’utilizzo di moderne e innovative tecniche di produzione, la famiglia non ha mai abbandonato la tradizione legata al vino toscano. Con i suoi oltre 40 ettari di vigneti, la fattoria è situata nella zona del Chianti Classico. Una delle principali occupazioni della Tenuta è sempre stata legata alla difesa della natura, del terreno e della sua fertilità. La famiglia è sempre stata molto attenta alla salvaguardia dell’ecosistema, consapevole di quanto l’uomo sia responsabile, con il suo lavoro, dell’ambiente attorno a lui. Non è un caso infatti, che negli anni le sperimentazioni siano andate in questa direzione, partendo da un’agricoltura integrata e biodinamica, per arrivare a tecnologie e innovazioni moderne. Nella Tenuta, il vitigno principale offre il maggior numero di cloni di Sangiovese in assoluto. Al di sotto della fattoria si trova poi l’antica cantina di sasso, originariamente incastonata nel tufo. Oggi essa è stata ampliata e collegata alla vecchia stalla e al suo interno accoglie il processo di maturazione. Alla fine della vinificazione e dell’invecchiamento, Fèlsina offre vini rossi toscani impareggiabili, come i Chianti Rancia, Fontalloro, Colonia, Berardenga e Maestro Raro, tutti aromatici e dai sentori fruttati, sui toni dei frutti di bosco. Nome e indirizzo produttore/distributore: Felsina - Via del Chianti, 101 - 53019 Castelnuovo Berardenga (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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