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Terre Siciliane Passobianco
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terre siciliane passobianco

Codice Articolo: VFR00249 2020750
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Annata: 2020

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Chardonnay

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni bianche e verdure

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Passobianco di Passopisciaro è un bianco siciliano IGT a base Chardonnay. Le vigne di 12 anni sono coltivate ad un'altitudine di 1000 metri sul livello del mare. La vinificazione è di 20 giorni in acciaio mentre è di 10 mesi l'affinamento, sia in cemento che in legno. Di un bel giallo dorato, al naso offre un bouquet di erbe aromatiche e macchia mediterranea unite a frutta tropicale e sensazioni minerali. In bocca è fresco, spiccatamente minerale, con una buona persistenza. Ottimo vino per i pranzi della domenica, perfetto da abbinare a pietanze di pesce e crostacei.

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LA CANTINA

PASSOPISCIARO

L’azienda di Cantina Passopisciaro è una delle realtà più giovani e intraprendenti della scena vitivinicola della Sicilia. La sua fondazione è avvenuta in tempi recenti, ma per mano di un fondatore esperto che ha intuito le grandi potenzialità del terreno lavico per la produzione di vini siciliani di altissima qualità. L’intuizione si è rivelata giusta dato che, in breve tempo, l’azienda è riuscita a imporsi come punto di riferimento per la produzione vinicola della zona. L’azienda sorge lungo le pendici dell’Etna e si avvale di circa quaranta ettari di vitigni divisi su più contrade, ognuna con le sue particolarità e biodiversità. I microclimi e le caratteristiche di ogni terreno sono studiati accuratamente per esaltare al massimo le qualità del prodotto finale. Gli ettari sono coltivati a vari impianti tra cui diversi ceppi di Cabernet e Merlot, Cesanese, Petit Verdot e Viognier, oltre a una vasta gamma di Pinot Noir. Nome e indirizzo produttore/distributore: Passopisciaro - via castiglione di Sicilia Passopisciaro (CT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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