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Chianti Montespertoli

Codice Articolo: VFR01834 2021750
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Annata: 2021

Denominazione: Chianti DOCG

Uve: Sangiovese Canaiolo Trebbiano

Alcool: 14 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Castello Sonnino sorge a 20 chilometri da Firenze, lungo la strada che attraverso le colline del Chianti raggiunge la costa. La Tenuta consta di circa 40 ettari di vigneto che circondano uno splendido palazzo del XVI secolo, residenza dello statista Sidney Sonnino negli anni del suo governo. Oggi il barone De Renzis Sonnino guida l’azienda tracciando un percorso di sperimentazione unita a conoscenza e rispetto della tradizione, realizzando vini dal carattere marcatamente toscano, in un terroir unico, quello del Chianti Montespertoli, che dal 1997 è stato riconosciuto come DOCG. Il forte legame con la storia enologica del luogo si riflette anche e soprattutto nell’inclusione di uve a bacca bianca nella composizione del blend di alcuni vini. È il caso di questo Chianti Montespertoli, un vino rosso toscano nato da un blend di Sangiovese e Canaiolo con una minima percentuale di Trebbiano. Le uve provengono da vigneti di proprietà dal suolo tipicamente chiantigiano, ricco di galestro, per poi essere affinate, dopo la fermentazione, in vasche di cemento vetrificato, senza alcun passaggio in legno. Ne risulta un vino fresco e di buona acidità, perfetto da bere in ogni occasione. Dal colore rosso rubino, rivela al naso note floreali e di frutti rossi che ritroviamo al sorso unitamente ad un’ottima sapidità e un tannino vivo e bene integrato che fanno di questo prodotto il vino ideale da abbinare a carni bianche i e tipici antipasti toscani, come i crostini ai fegatini. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Castello Sonnino

Più che vini toscani, quelli prodotti da Castello di Sonnino sono delle vere e proprie opere d’arte enologica. Questa maestosa Tenuta domina le valli del Chianti fiorentino, a Montespertoli, in quella che è la DOCG più piccola della zona. Grandi sono le etichette che la nobile famiglia Sonnino accudisce da più di 200 anni, un perfetto connubio tra spirito di ricerca e tradizione territoriale. La profonda conoscenza della terra e la massima professionalità rappresentano due valori fondamentali per il Barone Alessandro De Renzis Sonnino, il quale, costantemente focalizzato su obiettivi di eccellenza, dal 1987 nei propri vigneti ha affiancato alle uve Sangiovese e Canaiolo, due vitigni di respiro internazionale, costituendo alcuni tra i blend moderni che rappresentano una fortunata novità per la Toscana. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castello Sonnino - Via Volterrana Nord, 6 - 50025 Montespertoli (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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