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BANFI

Brunello di Montalcino Poggio alle Mura

Codice Articolo: VFR01171 2017750

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Annata: 2017

Denominazione: Brunello Di Montalcino DOCG

Uve: Sangiovese

Alcool: 15.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Banfi nasce a Montalcino nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. Concepita per preservare al massimo l'integrità e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche. Il grande lavoro svolto in vinificazione prosegue nel silenzio dei legni, dove i grandi vini Banfi, principalmente rossi, evolvono ed affinano, nel corso degli anni, le loro caratteristiche più distintive di potenza, eleganza e longevità. Le oltre 7000 barriques, disposte su file ordinate e le grandi botti, costituiscono il cuore di Banfi, che palpita nel silenzio e nella quiete della natura che circonda la cantina. Il Brunello di Montalcino Poggio alle Mura, è un vino rosso della Toscana che viene prodotto con il 100% di uve Sangiovese da vigneti posti su pendenze basse e moderate. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon, al quale segue un affinamento per l'80% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl e il restante 20% in barrique di rovere francese per 2 anni. Di colore rosso rubino con riflessi granato, al naso ci regala note di sottobosco e di spezie dolci. Al palato è secco, caldo e persistente con un retrogusto che ricorda la liquirizia e il tabacco. Da provare durante il pranzo della domenica accompagnato da un arrosto o una succulenta fiorentina. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Brunello va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

LA CANTINA

Banfi

La storia della cantina Banfi ha inizio nel 1978, quando i fratelli italoamericani John e Harry Mariani decidono di avviare un progetto su larga scala nel cuore di Montalcino, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina all’avanguardia. Il loro approccio era completamente nuovo per l’epoca, e ha portato alla creazione di una delle cantine italiane più famose. L’obiettivo è sempre uno: mantenere alta la qualità dei vini prodotti. A supportare la famiglia Mariani è stato anche Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani, che vide subito il potenziale della cantina. Ritenne che, per la ricchezza naturale del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, la produzione avrebbe potuto eccellere nel panorama toscano dell’epoca. La sua intuizione si è rivelata esatta e, per anni, quello di Castello Banfi è stato un modello unico, capace di raccontare i vini toscani nel mondo. La Tenuta si estende al confine con la Val d’Orcia per quasi 3.000 ettari, dove nascono i vini di Montalcino. La cantina è stata concepita per preservare al massimo l'integrità e la ricchezza delle uve, e si avvale delle più avanzate tecnologie frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche. È qui, tra le oltre 7.000 barrique, che nascono vini di grande fascino ed eleganza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Banfi - Castello di Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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