NOTE DI DEGUSTAZIONE

La cantina Antinori deve il suo successo alla secolare tradizione dei Marchesi Antinori e al grande territorio che circonda la Tenuta, soprannominato da molti come "l'anfiteatro bolgherese" per la sua unica e rara bellezza. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino Nero e Bianco. Le vigne della Tenuta Guado al Tasso godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione. Il Bolgheri Superiore Guado al Tasso è un prestigioso Supertuscan, simbolo per eccellenza del terroir di Bolgheri e del vino rosso in Italia. Punta di diamante per il suo taglio bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Le uve vengono raccolte e diraspate a mano, selezionate manualmente in cantina scegliendo solamente i grappoli più maturi. Dopo un primo breve periodo di fermentazione in botti d’acciaio, le uve vengono lasciate maturare in legno per un ulteriore anno, al termine del quale, i migliori lotti vengono assemblati e posti per altri 6 mesi in piccole botti prima dell'imbottigliamento. Il vino Bolgheri Rosso Superiore Tenuta Guado al Tasso si presenta con un colore rosso rubino scuro. Profuma di fragranze intense e complesse che ricordano inizialmente la frutta rossa matura e che progressivamente si aprono a note speziate e legnose, con ricordi di cioccolato e cuoio. Al palato è in grado di emozionare perché molto equilibrato, armonico ed elegante. Bottiglia da collezione che può affinare anche oltre 10 anni in cantina, è perfetto da degustare davanti ad un camino caldo in abbinamento ad una selezione di formaggi poco stagionati.

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