Annata: 2018
Denominazione: Barolo DOCG
Uve: Nebbiolo
Alcool: 14.5 %
Formato: 1,5 l
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Le uve Nebbiolo per la produzione del Barolo Ca' Dell’Oss provengono dai comuni di Verduno e La Morra, dove i vigneti dell’Azienda Belcolle crescono su terreni ricchi di calcare ed argilla, ideali per dar vita a vini fatti di ricchezza, potenza ed eleganza. La vendemmia è totalmente manuale e le uve, trasportate in cantina integre e sane, fermentano in acciaio inox e poi il vino affina in botti grandi e tonneaux per 3 anni. Il risultato è un Barolo con sfumature di morbidezza e godibilità immediata, pur mantenendo le caratteristiche classiche e tradizionali. Nel calice si veste di un rosso granato brillante e il profumo è intenso, potente, ricco, giocato sulle note di viola, frutti rossi maturi e nuances finemente balsamiche. Il sorso, di buona complessità e struttura, non manca mai di eleganza ed è sorretto da freschezza e sapidità che ne allungano la persistenza. È un vino che si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, da bere in compagnia di amici e parenti.
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