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Annata: 2022
Denominazione: Barbera D'Alba DOC
Uve: Barbera
Alcool: 14 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Salumi
Allergeni: Solfiti
Una terra di grandi vini e di estrema bellezza.
LA MAGIA DELLA VALPOLICELLA
L'autunno è quasi alle porte, giornate più corte e temperature più basse. Piccole e grandi aziende vinicole ti aspettano con i loro vini, pronti per essere degustati insieme ai tipici piatti della stagione. Questo mese puoi ricevere un Valpolicella Ripasso Sfojà in omaggio, con l'acquisto di 5 vini a tua scelta. Vieni a scoprire la collezione.
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La DOC Barbera è sempre simbolo di un vino fresco, dal grande brio e dalla grande beva. Da disciplinare è un rosso piemontese coltivabile in provincia di Cuneo e in casa Ratti, dopo la raccolta e la fermentazione, il mosto macera con le bucce per una decina di giorni e affina poi per un anno in botti di legno di diverse capacità. Il colore della barbera è sempre di un rosso profondo dove il frutto ne fa da one-show-man: maturo, fresco, sotto spirito, una delicata nota di liquirizia che all’assaggio diventano note di tostatura e di freschezza. La persistenza è notevole e sbalorditiva, di un vino così di facile beva. Ideale da stappare con la classica pasta al pomodoro, ma anche con delle succose bistecche o un piatto di salumi nostrani.
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LA CANTINA
RATTI RENATO
La cantina Ratti Renato sorge a poca distanza da La Morra, in provincia di Cuneo, nel cuore stesso del territorio del Barolo, fra i dolci profili delle colline della zona e i vigneti più pregiati. Si trova all’interno dell’Abbazia dell’Annunziata, e vanta ancora oggi una produzione molto attaccata alle antiche tradizioni locali. La produzione dei vini segue soprattutto gli insegnamenti dei frati che, nel corso dei secoli, hanno abitato l’Abbazia. Le poche integrazioni delle tecniche più avanzate sono state scelte con cura e attenzione, per permettere al prodotto finale di esaltare al meglio le proprietà uniche del terreno e le sue uve più preziose. Il risultato sono dei vini piemontesi ricchi di carattere, forti e decisi, ma al tempo stesso eleganti e profumatissimi, in grado di raccontare non solo il meglio del territorio, ma anche la storia più antica della zona. Oltre al Barolo, la cantina vanta anche una grande produzione di Nebbiolo e grappe raffinate, tutte da scoprire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ratti Renato - Frazione Annunziata, 7 -12064 La Morra (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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