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Amarone della Valpolicella Riserva

Codice Articolo: VFR00782 2013750
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Annata: 2013

Denominazione: Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Corvinone Rondinella

Alcool: 16 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Posta in una zona vocata da tempo immemore alla viticoltura, l’azienda Brigaldara vanta secoli di storia con 120 ettari di proprietà e una famiglia che da sempre si impegna nel rispetto del territorio e delle tradizioni. Al tutto si affianca una squadra di enologi e agronomi che, vendemmia dopo vendemmia, si dedica all’espressione varietale delle uve e del terroir. L’Amarone DOCG Riserva di Brigaldara nasce dalle migliori selezioni del parco vigneti aziendali solo nelle annate che lo permettono, le migliori dal punto di vista vegetativo delle piante e del successivo periodo necessario all’appassimento delle uve. L’uvaggio è composto dalla Corvina in primo piano con Corvinone e Rondinella a completare il mosaico. Le cure maniacali in vigna e in cantina fanno nascere un Amarone sontuoso e potente, secco ed austero. Dopo la vinificazione il vino affina in legni piccoli per tre anni per poi passarne altri due in botti di grandi dimensioni per altri due prima di andare in bottiglia. Vino di grande stoffa, spessore e carattere. Nel calice porta tutta la grandezza che hanno reso famosi i vini veneti nel mondo. Di bella concentrazione cromatica, ha profumi complessi e stratificati, frutta rossa e nera in confettura, tabacco dolce, leggera tostatura e un corredo speziato di grande fascino. Al palato è fresco, potente e ricco. Un vino elegante e raffinato che sarà protagonista insieme a grandi carni e cacciagione, oppure godendoselo da solo per il solo piacere di berlo. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Brigaldara

La cantina Brigaldara, di proprietà della famiglia Cesari dal 1928, con la sua caratteristica villa di origine cinquecentesca circondata da magnifici vigneti, domina da San Floriano, la Vallata di Marano, una delle quattro valli dell’area storica della Valpolicella. Il segreto di questi produttori di vini veneti si cela nel processo di vinificazione, elemento cruciale dell’identità Brigaldara. Affiancati da importanti enologi, dal calibro di Roberto Ferrarini, uno dei più importanti innovatori della storia dell’ Amarone, i membri della famiglia Cesari hanno adottato importanti innovazioni per le strutture produttive e la cantina. Lamberto e Antonio, due fratelli attuali titolari, con costante amore e passione promuovono una disposizione specializzata dei vigneti, in base alle varietà più adatte a ciascuna zona dei loro 120 ettari. Particolare attenzione e cura nei dettagli, rendono l’azienda vinicola Brigaldara in grado di distinguersi con una biodiversità unica, rispettata e valorizzata attraverso pratiche sostenibili, sia in vigna che in cantina, che consentono di imbottigliare un patrimonio viticolo eterogeneo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Brigaldara - Via Brigaldara, 20 - 37029 San Pietro in Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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