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KETTMEIR

Alto Adige Rosé Brut Athesis

Codice Articolo: BBS00027 2020750

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Annata: 2020

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Nero Chardonnay

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

Occasione: Aperitivo tra amici

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Kettmeir è una cantina storica che si colloca nello splendido paesaggio altoatesino, con spirito d’avanguardia e ricerca, ma buona conservatrice delle tradizioni del passato. Dalla sua nascita nel 1919 a oggi, quest’azienda è un punto cardine per la produzione dei vini del territorio, soprattutto per quanto riguarda gli spumanti. Rosé di Kettmeir è il prodotto che ha portato la cantina a livelli internazionali, tanto da essere premiato in un contest, avvenuto nel 2014, dove in gara vi erano oltre 150 etichette di vini spumanti provenienti da tutto il mondo. Il Pinot Nero, preponderante nella composizione, viene vinificato in rosato, e solo in seguito alla fermentazione è assemblato con le uve Chardonnay che seguiranno analoga filiera, ma ovviamente con vinificazione in bianco. Una volta formata la cuvée, viene aggiunto il liqueur de tirage e la bottiglia rimane per circa due anni a riposare sui lieviti. Il prodotto ottenuto è di un elegante colore rosato con bordo argentato, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il naso si immerge in ciliegia, fragola e lampone, adagiati su un letto floreale di petali di rosa, prima di un finale che fa emergere la crosta di pane. Un palato invitante, cremoso, che richiama i frutti di bosco percepiti al naso, con un persistente finale che vira verso le erbe aromatiche. L’Athesis Rosé è la bottiglia per un aperitivo tra amici diverso dal solito, ma che può tranquillamente accompagnare una cena con piatti anche importanti a base di pesce e crostacei. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

LA CANTINA

Kettmeir

Incastonata nel cuore dell’Alto Adige, la cantina Kettmeir è una componente importante della produzione vitivinicola della regione. In oltre un secolo di attività questa azienda ha saputo trasformarsi e affermarsi come una importante realtà del territorio, con un occhio di riguardo al passato e lo sguardo sempre rivolto al futuro. Fu fondata subito dopo la Prima Guerra Mondiale e da allora è riuscita ad evolversi e crescere costantemente mantenendo un rapporto molto stretto con l'ambiente circostante naturale, economico e sociale. La biodiversità e la ricchezza del terreno regalano dei vini dell’Alto Adige di altissima qualità, che faranno scoprire il carattere più autentico della regione in ogni calice. Oltre ad affidarsi alle tradizioni più antiche, la cantina usufruisce anche di tecniche più moderne, per una viticoltura naturale e sostenibile che rispetti l’ambiente e il territorio a cui è legata. Un rapporto unico per un prodotto finale straordinario e tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Kettmeir - Via delle Cantine, 4 - 39052 Caldaro (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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