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HOFSTATTER

Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazon

Codice Articolo: VFR00328 20201500

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Annata: 2020

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Nero

Alcool: 13.5 %

Formato: 1,5 l

Tipologia: Rosso

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SCONTI FINO AL 30%

La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Hofstatter è un’azienda altoatesina storica, gestita con tecniche che coniugano la tradizione ad una ricerca continua dell’innovazione. Un obiettivo che, guardando alla qualità eccezionale dei vini prodotti, si conferma raggiunto ogni anno e riesce a dar voce all’espressione autentica del territorio. Alla guida della cantina troviamo Martin Foradori, erede di un’antica famiglia di viticoltori, che, grazie a tecniche di coltivazione delicate e rispettose della natura, dà vita a vini rossi e bianchi di enorme potenza espressiva, fatti di equilibrio ed eleganza. Il Pinot Nero Riserva Mazon nasce nei vigneti collocati sull’omonimo Altopiano Mazon che, grazie al suo terreno ricco d’argilla, calcare e porfido, le brezze provenienti dal lago di Garda, il gran numero di ore di sole e le forti escursioni termiche, è uno dei terroir più vocati in Alto Adige per il Pinot Nero. La Riserva Mazon è un vino di eleganza indiscussa, corposo e profondo, in equilibrio tra raffinatezza e struttura. Il lungo affinamento, prima in piccole botti per 12 mesi, poi in botte grande di rovere per 6 mesi e infine in bottiglia, lo rende un vino di vellutata morbidezza e complessità. Nel calice è color rubino con riflessi granati, quasi impenetrabile. Al naso ha grande ricchezza di profumi, dai ricordi di piccoli frutti rossi alle spezie, con la caratteristica nuance di sottobosco. Il sorso, morbido e corposo, è decisamente elegante e fine, dal buon equilibrio e dalla lunga persistenza. Ampio e vellutato, garbato nella potenza e di grande raffinatezza. Perfetto in accompagnamento a carne rossa e selvaggina, ma anche a salumi e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Hofstatter

La cantina Hofstatter è un simbolo storico dell'Alto Adige, custodito dalle imponenti mura di una costruzione del XVI secolo, nella provincia di Bolzano. I vigneti Hofstatter si estendono sconfinati dal lato orientale e occidentale della Valle dell’Adige, trovando dimora su terreni con caratteristiche e microclimi diversi. È proprio grazie a questa peculiarità che nel 1987 i gestori, per la prima volta in questa regione, hanno avuto la possibilità di introdurre la denominazione Vigna per sette dei loro vini. Erede di un’antica famiglia di viticoltori, Martin Foradori continua ancora oggi a perseguire l’obiettivo cardine di Hofstatter: armonizzare la tradizione secolare e inimitabile della loro terra con uno sguardo all’innovazione. L’immenso patrimonio di cui la tenuta Hofstatter è depositaria non ha infatti precluso la possibilità di dotarsi di moderne tecnologie per ottenere una cantina all’avanguardia, dove trovano posto nuove botti di cemento a basso impatto energetico. L’eccezionale finezza dei vini Hofstatter è la conferma che questo obiettivo viene raggiunto di anno in anno, donando sublimi esemplari sia di bianchi, come il rinomato Gewürztraminer che di rossi come il Pinot Nero, riconosciuti anche oltre i confini italiani. Nome e indirizzo produttore/distributore: Hofstatter - Rathausplatz, 7 - 39040 Tramin (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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