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Alto Adige Pinot Nero Riserva

Codice Articolo: VFR00965 2021750
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Annata: 2021

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Nero

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Cantina di Bolzano nasce nel 2001 nel cuore del Trentino Alto Adige, in una delle regioni più affermate sul panorama vitivinicolo nazionale. Cantina di Bolzano è frutto di una cooperazione di 224 soci viticoltori, con standard produttivi molto alti confermandosi una realtà in primissimo piano. Il Sud Tirol Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva di Cantina di Bolzano arriva da una selezione di vigneti particolarmente vocati nella zona di Renon a 600 metri d’altezza. Le escursioni termiche delle vigne di alta collina scelte per la produzione di questo vino garantiscono risultati eccellenti e costanti. La fermentazione dei mosti avviene in botti di legno a temperature mai troppo alte per estrarre tutto il potenziale aromatico e il giusto punto di colore dalle uve. Pinot Nero Riserva affina in barrique per un breve periodo di 6 mesi, funzionale al vino e al varietale e senza diventare protagonista. Al calice si presenta con un colore rubino intenso e al naso rivela note di ciliegia, lampone e ribes. Nel finale prosegue con sentori di chiodi di garofano e tabacco. Al palato è pieno, la struttura è agile e decisa al tempo stesso, il sapore è coerente con il naso. Morbido e di buona lunghezza finale. A tavola è perfetto con secondi di carne, cacciagione da piuma o con formaggi mediamente stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Cantina di Bolzano

Pareti di alluminio color bronzo risaltano tra i vigneti circostanti, decorate con ramificazioni che ricordano foglie stilizzate di vite. È questo il nuovo simbolo della tradizione vitivinicola di Bolzano: la Cantina Bolzano – Kellerei Bozen. Il design dell’edificio simboleggia la qualità e l’eccellenza dei vini dell'Alto Adige, la prima cantina produttori certificata CasaClima Wine®. Proprio qui i viticoltori si dedicano a rendere i vini della Kellerei Bozen unici, combinando nuove conoscenze e antiche tradizioni. Caratterizzata da una dedizione costante, la cura prima e dopo la vendemmia e la maturazione dei prodotti in cantine sotto l’occhio attento dei viticoltori più esperti, la Cantina Bolzano offre un’inimitabile selezione di vini pregiati. La diversità della regione vinicola dell’Alto Adige, che si esprime nella natura e nei vini della regione, offre ambienti favorevoli per la coltivazione di vini variegati e di qualità, dal bianco Gewürztraminer ai vini rossi dell'Alto Adige, quale il Pinot Nero. Oggi vi lavorano 224 soci viticoltori, uniti dalla passione, dalla varietà e dalla tradizione delle loro terre. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina di Bolzano - Via San Maurizio, 36 - 39100 Bolzano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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